核心结论：试用期离职并不需要提前一个月申请，且公司不批准或克扣工资的行为均不合法。以下是详细解释与应对建议：

1. 试用期离职的合法程序
   根据《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“通知”是单方法律行为，无需用人单位批准，到期即可离职。若公司以“未提前一个月申请”为由阻止离职，属于违法行为。
   例外情形：若劳动合同或公司规章制度中约定了更长的通知期（如“提前一个月”），但该条款因违反法律强制性规定而无效，劳动者仍可按三日通知期离职。

2. 公司不批准离职的应对方法

   • 保留证据：通过书面（邮件、微信、短信）或录音方式明确告知公司离职意愿及离职日期（如“本人将于X月X日离职，请安排工作交接”）。
     
   • 到期离职：三日期满后直接离职，无需公司同意。若公司扣留离职证明、不办理社保转移等，可向劳动监察部门投诉（12333）或申请劳动仲裁。
     
   • 紧急情况：若公司以暴力、威胁等手段阻止离职，可立即报警并保留证据，后续通过法律途径主张权利。

3. 公司克扣工资的应对方法

   • 明确工资构成：试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，或劳动合同约定工资的80%，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。若公司克扣工资，可要求其提供工资明细，核对是否符合约定及法律规定。
     
   • 协商与投诉：先与公司协商补发工资；若协商无果，向劳动监察部门投诉（12333），或直接申请劳动仲裁，主张补发工资及25%的经济补偿金（根据《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条，虽该办法已废止，但部分地区仲裁委仍参照此标准裁决）。
     
   • 证据收集：保留劳动合同、工资条、考勤记录、离职通知等证据，以证明劳动关系、工资标准及离职时间。

总结建议：试用期离职只需提前三日通知，公司无权阻止或克扣工资。若遇纠纷，优先通过协商、投诉解决；若公司态度强硬，可直接申请劳动仲裁，维护自身合法权益。如有进一步疑问，可随时向我咨询具体操作细节。