针对您提出的“劳动合同上面写试用期离职需提前30天申请是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内享有相对灵活的职业选择权。具体来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这一规定旨在保障劳动者在试用期间能够及时发现工作是否适合自己，并在必要时较为便捷地解除劳动关系。
二、合同条款与法律规定的关系
合同约定的效力： 劳动合同虽然是双方自愿达成的协议，但其中的条款必须遵守法律法规的强制性规定。如果合同条款与法律相冲突，那么该条款将被认定为无效或部分无效。
具体条款分析： 对于您提到的合同中约定试用期员工需要提前30天提交辞职申请的条款，由于它限制了劳动者依法享有的提前三日通知解除劳动合同的权利，因此这一条款与《劳动合同法》的规定相悖，应被视为无效或部分无效。
三、实际操作建议
协商沟通： 作为劳动者，在遇到此类不合法的合同条款时，首先应与公司进行友好协商，指出该条款与法律规定不符，并请求按照法律规定的三天通知期来执行。
法律途径： 如果公司坚持要求遵守这一不合法的条款，劳动者可以考虑向当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构寻求帮助。这些机构会根据具体情况给出相应的指导和建议，以维护劳动者的合法权益。
保持良好职业关系： 尽管法律赋予了劳动者相应的权利，但在实际操作中，为了保持良好的职业关系和离职过程的顺利进行，建议劳动者在提出离职时尽量与公司进行充分的沟通和协商。
四、结论
综上所述，劳动合同中约定试用期离职需提前30天申请的条款是不合法的。试用期员工在解除劳动合同时，只需依据《劳动合同法》的规定提前三日通知用人单位即可。对于合同中不合法的条款，劳动者有权通过协商或法律途径来维护自己的合法权益。
希望以上分析能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。