针对您提出的“给对方加工的服装做好后对方不提货且没有签合同”这一问题，核心结论是：您可以通过收集和保留相关证据，尝试与对方协商解决；若协商无果，可考虑通过法律途径来维护自己的权益，如起诉对方要求支付货款或赔偿损失。以下是对此问题的详细分析：

1. 证据收集与保留：

   • 尽管没有签订书面合同，但您应尽可能收集和保留与加工服装相关的所有证据，如聊天记录、邮件往来、送货单、加工过程中的照片或视频等。
   • 这些证据将有助于证明您与对方之间存在加工承揽关系，以及您已经按照对方的要求完成了服装的加工。

2. 与对方协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求对方按照约定提货并支付货款。
   • 协商过程中，您可以明确告知对方，如果不提货且不支付货款，您将采取法律手段来维护自己的权益。

3. 法律途径解决：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付货款或赔偿因不提货而给您造成的损失。
   • 在起诉前，您需要准备好相关证据材料，并撰写起诉状。起诉状中应明确陈述事实、理由和诉讼请求。
   • 提起诉讼后，法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决对方支付货款或赔偿损失，而对方仍不履行，您可以申请法院强制执行。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。
   • 同时，您也应关注自己的合法权益，不要因为对方的不配合而放弃自己的权益。
   • 如果对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。