结论：跟个人干活死亡是否属于工伤，关键在于是否构成劳动关系以及是否符合工伤认定的条件。若与个人之间形成的是劳务关系，则一般不属于工伤，但可根据相关法律规定要求人身损害赔偿；若能证明与个人之间存在事实劳动关系，且符合工伤认定条件，则可能被认定为工伤并获得相应赔偿。

详细分析：

1. 劳动关系与劳务关系的区分：

   • 劳动关系：通常存在于劳动者与用人单位之间，如企业、个体工商户等。在劳动关系中，劳动者受用人单位的管理和支配，从事用人单位安排的工作，并获得劳动报酬。若与个人（如个体工商户的雇主）之间形成了劳动关系，且在工作过程中死亡，那么有可能被认定为工伤。
   • 劳务关系：则是指提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。在劳务关系中，双方地位平等，不存在管理与被管理的关系。若与个人之间形成的是劳务关系，如帮邻居修缮房屋、给个人雇主做家政等，那么在工作过程中死亡一般不属于工伤。

2. 事实劳动关系的证明：

   • 即使没有签订劳动合同，也有可能通过其他证据证明与个人之间存在事实劳动关系。这些证据包括但不限于：工资支付凭证或记录、缴纳社会保险费的记录、工作证或服务证等身份证明证件、招工招聘登记表或报名表等招用记录、考勤记录以及其他劳动者的证言等。
   • 若能证明与个人之间存在事实劳动关系，且在工作过程中死亡符合工伤认定的条件，那么就有可能被认定为工伤。

3. 工伤认定的条件：

   • 根据《工伤保险条例》及相关法律法规，工伤认定主要关注工作时间、工作场所和工作原因。若在工作过程中因工作原因受到事故伤害导致死亡，且符合其他工伤认定的条件（如不存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形），那么就有可能被认定为工伤。

4. 劳务关系中的人身损害赔偿：

   • 若与个人之间形成的是劳务关系，且在工作过程中死亡，那么虽然不属于工伤，但可以根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，要求接受劳务的个人按照过错比例承担人身损害赔偿责任。
   • 人身损害赔偿的项目一般包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等。

5. 实际案例与法律建议：

   • 实际案例：假设某人为个体工商户的雇主提供劳务，双方未签订劳动合同。在工作过程中，该人因雇主提供的工具存在安全隐患而受伤死亡。若能证明双方之间存在事实劳动关系，且该人的死亡符合工伤认定的条件，那么就有可能被认定为工伤并获得相应赔偿。若不能证明存在事实劳动关系，则该人的家属可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求雇主承担人身损害赔偿责任。
   • 法律建议：在处理此类问题时，建议首先明确自己与雇主之间的关系，判断是否为劳动关系。若不属于劳动关系，则不能认定为工伤，但可依据民法典等相关法律规定向雇主主张人身损害赔偿。同时，建议尽快收集相关证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，以证明存在事实劳动关系或劳务关系，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总结：跟个人干活死亡是否属于工伤，取决于是否构成劳动关系以及是否符合工伤认定的条件。若构成劳动关系且符合工伤认定条件，则可能被认定为工伤并获得相应赔偿；若构成劳务关系，则可根据相关法律规定要求人身损害赔偿。在处理此类问题时，建议尽快收集证据并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。