结论前置：针对您提出的“被迫离职通知书寄给公司人事后，公司不认怎么办”的问题，这主要涉及到离职通知的效力认定以及后续维权措施。以下是我从多个角度为您详细分析的情况和建议。

1. 离职通知的效力认定：

   • 书面形式的重要性：您已经采取了书面形式（即被迫离职通知书）来通知公司，这是符合法律规定的。书面形式能够确保通知内容的明确性和可追溯性，是证明您离职意愿和离职原因的重要证据。
   • 送达方式的确认：您提到通知书是寄给公司人事的，关键在于确认人事部门是否确实收到了该通知书。如果能够提供寄送凭证（如快递单号、签收记录等），这将有助于证明您已经履行了通知义务。
   • 公司不认的处理：如果公司否认收到通知书或拒绝承认您的离职意愿，您可以要求公司出具书面说明或进行录音录像等取证工作，以备后续维权之需。

2. 后续维权措施：

   • 与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您的离职意愿和离职原因，并要求公司按照法律规定处理相关事宜（如支付工资、经济补偿等）。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据（如离职通知书、寄送凭证、工作记录、工资单等）来证明您的离职意愿和离职原因，以及公司未依法处理相关事宜的事实。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

3. 法律背景与建议：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权在符合法定情形下解除劳动合同，并要求用人单位支付相应的经济补偿。同时，用人单位也有义务在劳动者离职时依法处理相关事宜。
   • 建议：在处理此类纠纷时，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击公司。同时，积极收集并保存相关证据，以便在后续维权过程中能够有力地证明自己的主张。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果公司违法：如果公司确实存在违法行为（如未依法支付工资、经济补偿等），那么您有权要求公司承担相应的法律责任，并可能获得相应的赔偿。
   • 如果公司合法：如果公司能够证明其已经依法处理了相关事宜，或者您的离职通知存在瑕疵（如未送达、内容不明确等），那么您可能需要承担一定的不利后果。但这种情况相对较少，且您仍然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，我希望您能够保持冷静和理性，积极采取措施来维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更加详细和专业的法律建议。