当职务侵占行为的金额未达到刑事案件立案标准时，虽然无法通过刑事途径追究法律责任，但单位或相关方仍有多种合法且有效的途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细解答：

一、明确法律立场

首先，需要明确的是，职务侵占罪的成立需要满足一定的数额标准。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，职务侵占罪的立案起点金额通常设定在6万元左右（具体数额可能因地区而异）。若侵占金额未达到这一标准，则行为人的行为不构成职务侵占罪，但这并不意味着行为人可以逃避所有法律责任。

二、民事途径维权

1. 提起民事诉讼要求返还财产：

   • 单位可以依据《民法典》中关于物权保护、不当得利的规定，以侵占人为被告，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
   • 诉讼请求可以包括要求侵占人返还被侵占的财物及相应的利息损失。例如，若员工私自挪用公司资金但未达立案标准，公司有权起诉要求其返还。

2. 主张赔偿损失：

   • 如果侵占行为给单位造成了其他经济损失，如错过业务合作导致的可得利益损失，单位可以在民事诉讼中一并要求侵占人进行赔偿。

三、内部纪律处分

1. 依据单位规章制度处理：
   • 单位应依据自身的内部规章制度、员工手册或相关合同，对涉事员工进行纪律处分。
   • 处分措施可包括警告、记过、降职、调岗、撤职、开除等，旨在维护单位秩序和警示其他员工。

四、行政途径处理

1. 寻求行政监管机构的帮助：
   • 在某些情况下，职务侵占行为可能违反行政管理规定或行业规范。
   • 单位可以向相关行政监管机构举报或投诉，由其进行调查和处理。例如，若侵占行为涉及违反市场监管或税务规定，行政部门可对单位或行为人进行罚款、责令改正等行政处罚。

五、预防措施与建议

1. 加强内部控制和管理制度：

   • 单位应建立健全内部控制和管理制度，提高员工的法律意识和职业道德水平。
   • 通过定期开展法律培训、内部审计和风险评估等措施，及时发现和纠正潜在的风险和问题。

2. 提高员工素质：

   • 加强对员工的法治教育和职业培训，增强员工的责任感和诚信意识。
   • 从源头上预防职务侵占等违法违规行为的发生，确保单位的合法权益得到有效保障。

六、实际案例参考

以某公司员工私自挪用公司资金5万元用于个人消费为例，由于该数额未达到当地职务侵占罪的立案标准，因此该员工的行为不构成犯罪。但公司发现后，可以要求该员工立即返还挪用的资金，并依据公司规章制度对其进行内部纪律处分。如果员工拒绝返还或无法联系到员工，公司还可以考虑通过民事诉讼途径追究其民事责任。

综上所述，对于未达到职务侵占罪立案标准的侵占行为，单位应综合运用民事、内部纪律和行政等多种手段来维护自身权益。同时，加强预防和内部控制是减少此类行为发生的关键。