职务侵占金额不够，不能直接以盗窃罪来处罚。职务侵占与盗窃是两种不同的罪名，它们各自有着独立的构成要件。具体来说：

1. 职务侵占罪：这是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位的财物非法占为己有的行为。此罪的关键在于行为人利用了职务上的便利，且侵占的财物属于本单位所有或控制。

2. 盗窃罪：这是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。此罪的关键在于行为人采取了秘密窃取的手段，且窃取的财物不属于自己所有或控制。

若职务侵占的金额未达到立案标准，并不能直接转化为盗窃罪来处理。此时，需要具体分析行为人的具体行为：

• 如果行为人并非利用职务便利，而是以秘密窃取的手段获取财物，且符合盗窃罪的构成要件及立案标准，那么即便职务侵占的金额不够，也可能构成盗窃罪。
• 如果行为人是基于职务便利而实施的侵占行为，即便金额不构成职务侵占罪，也不能认定为盗窃罪。这种情况下，可能需要考虑其他处理方式，如治安处罚等。

因此，在处理此类案件时，必须综合全案的事实、证据，准确认定犯罪性质。不能仅因为职务侵占的金额不够，就直接以盗窃罪来处罚。如果你或你身边的人面临类似的问题，建议尽快咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和帮助。