离职时，已休完的年假通常不会被收回，这是员工的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》：
- 第四十五条规定：“国家实行带薪年休假制度。劳动者连续工作一年以上的，享受带薪年休假。”这意味着，只要劳动者符合连续工作一年以上的条件，就有权享受带薪年休假，且在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。
《职工带薪年休假条例》：
- 第二条明确了适用范围，即机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。
- 第五条规定了年休假天数的计算方式，以及对于应休未休年休假的处理（按日工资的300%支付报酬）。但这一条款主要针对的是应休未休的年假，对于已休的年假并未提及需要扣回。
《企业职工带薪年休假实施办法》：
- 第十二条规定：“用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假天数的，应当按照职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬，但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工资报酬。用人单位当年已安排职工年休假的，多于折算应休年休假的天数不再扣回。”这一条款明确指出了，如果员工已经休完了年假，单位则无权扣回。
二、实际操作中的注意事项
年假天数的计算：
- 年假天数的计算通常基于员工的累计工作年限和在本单位的工作年限。具体天数可能因地区和公司政策而异，但一般遵循国家法律法规的规定。例如，员工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
离职时的年假处理：
- 如果员工在离职前已经休完了所有应休的年假，那么单位无需再支付任何未休年休假工资报酬，也无权扣回已休的年假。
- 如果员工在离职时还有未休的年假，单位应当按照法律规定支付相应的未休年休假工资报酬。具体计算公式为：未休年休假工资报酬=日工资收入×未休年休假天数×300%（其中，日工资收入按照职工本人的月工资除以月计薪天数21.75天进行折算）。但需要注意的是，如果单位已经安排了职工休年休假，且多于折算应休年休假的天数，这部分多休的天数不再扣回。
避免纠纷：
- 为了避免不必要的纠纷，建议双方在劳动合同中明确约定年假的相关条款，包括年假天数、休假时间、未休年假的处理方式等。
- 在员工离职时，双方应当就年假问题进行清算，确保没有遗漏或争议。如果单位或员工对年假的处理存在异议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。
三、特殊情况下的处理
虽然一般情况下离职时已休完的年假不会被收回，但在某些特殊情况下，如员工因严重违反公司规章制度被辞退，且公司内部有合法有效的规章制度明确规定因此类原因被辞退的员工需扣回多休的年假（按事假处理并扣除相应工资），且该制度已经过民主程序制定并向员工公示，则用人单位可以按照此规定执行。但这种情况较为罕见，且必须满足严格的条件。
总结与建议：
离职时，已休完的年假通常不会被收回，这是员工的合法权益。如果遇到单位违规扣除年假工资或其他不合规操作，员工应及时向当地劳动部门投诉或寻求法律援助。同时，建议员工在入职时仔细了解公司的规章制度，特别是关于年假和离职的相关规定，以确保自己的权益不受侵害。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。