结论：针对您提出的“说上一天给一天的工资，放假不给开工资”的问题，这主要取决于您与用人单位之间的劳动合同约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 首先，您需要查看与用人单位签订的劳动合同中是否有关于工资支付和休假期间工资待遇的明确约定。如果合同中明确规定了“上一天给一天的工资，放假不给开工资”，并且这一条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位的行为可能并不违法。但这种情况较为少见，因为通常劳动合同会遵循法律法规的基本要求。
   • 法律建议：如果合同中有此类条款，但您认为它不公平或违反了法律法规，您可以与用人单位协商修改合同，或者寻求法律援助以维护自己的合法权益。

2. 法律法规规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在休假期间（如法定节假日、年休假、病假等）通常享有工资待遇。具体来说，法定节假日和年休假期间，用人单位应当按照劳动合同规定的标准支付工资；病假期间，工资支付标准可能因地区和单位政策而异，但通常也会有一定比例的工资支付。
   • 法律后果：如果用人单位在休假期间不支付工资，且没有合法理由或合同依据，那么这可能构成违法行为。劳动者有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果您与用人单位之间存在的是非全日制劳动关系（如小时工），那么工资支付方式可能有所不同。非全日制劳动通常按照实际工作时间支付工资，且可能不享受休假期间的工资待遇。但即便如此，用人单位也应当遵守相关法律法规关于非全日制劳动的规定。
   • 法律建议：如果您属于非全日制劳动者，且对工资支付方式有疑问或不满，建议您仔细阅读与用人单位签订的协议或合同，并咨询专业人士以了解自己的权益和义务。

4. 实际操作建议：

   • 与用人单位沟通：首先，您可以尝试与用人单位沟通，了解他们为何在休假期间不支付工资，并表达您的关切和诉求。
   • 收集证据：如果沟通无果，您可以开始收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以备后续维权之需。
   • 寻求法律援助：如果您认为自己的权益受到了侵害，且无法与用人单位达成一致，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。

总结与进一步思考：在处理此类问题时，关键在于明确劳动合同中的约定以及相关法律法规的规定。如果用人单位的行为违反了法律法规或合同约定，您有权维护自己的合法权益。同时，我也建议您在未来的工作中更加关注自己的劳动合同和工资支付情况，确保自己的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。