雇主请工人干活发生意外死亡，责任归属需根据具体情况及法律关系进行细致分析，以下是一些主要的情况和对应的责任归属原则：
劳务关系中的责任归属：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系时，提供劳务一方因劳务受到损害的，双方根据各自过错承担相应的责任。
- 责任划分：
- 如果雇主未提供必要的安全保障措施，或者强令工人冒险作业，导致工人死亡，雇主需承担相应的赔偿责任。
- 如果工人因自身故意或重大过失（如违反操作规程、疏忽大意等）导致死亡，工人自身也需承担一定责任。
- 在双方均无过错的情况下，可能根据公平原则分担损失。
- 实例说明：假设雇主明知工作场所存在安全隐患，却未采取任何防护措施，导致工人死亡，雇主需承担主要责任。若工人未按照安全规程操作，导致自身死亡，则工人自身也需承担一定比例的责任。
劳动关系中的工伤认定与赔偿：
- 法律依据：若符合《工伤保险条例》的工伤认定情形，如在工作时间和工作场所内因工作原因受伤致死，由用人单位承担工伤保险责任。
- 责任划分：
- 已缴纳工伤保险的，主要由工伤保险基金支付相关费用，包括丧葬费、死亡赔偿金等。
- 未缴纳工伤保险的，则由用人单位按标准支付相关费用。
- 特殊情况：若工人存在故意犯罪、醉酒、吸毒、自残或自杀等情形，不得认定为工伤，用人单位无需承担工伤赔偿责任。
第三人侵权导致的责任：
- 法律依据：在提供劳务期间，如因第三人的行为导致损害，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，同时也有权请求雇主给予补偿。雇主补偿后，可向第三人追偿。
- 责任划分：
- 如果工人的死亡是由第三方（如设备供应商、其他施工队伍）造成的，该第三方应根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
- 同时，如果符合工伤认定条件，工人既可以向第三人请求民事赔偿，也可以申请工伤认定，享受工伤保险待遇。工伤保险基金先行支付后，有权向第三人追偿。
特殊用工形式下的责任：
- 承揽关系：在承揽关系中，定作人对承揽人的工作成果负责，但对承揽人在工作中的意外通常不承担责任。除非定作人对定作、指示或选任有过失，并且这种过失与承揽人的损害之间存在因果关系，否则定作人不承担责任。
- 帮工关系：无偿提供劳务的帮工人，在帮工活动中遭受人身损害，被帮工人应承担赔偿责任，除非明确拒绝帮工。
建议与行动指南：
- 雇主：应加强安全管理，提供安全的工作环境和必要的安全防护措施，预防事故的发生。同时，建议为工人购买工伤保险，以分散风险。
- 工人：在工作中应严格遵守安全规定，保护自己的安全。若遇到安全隐患或雇主的不当要求，应及时提出并寻求解决方案。
- 纠纷处理：若发生意外死亡事件，双方应首先尝试通过协商或调解解决纠纷。若无法达成协议，可依法向人民法院提起诉讼，要求赔偿。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任归属需根据具体事实和相关法律法规进行综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。