结论：没有营业执照的老板，在工人上班期间造成骨折的情况下，老板可能面临承担工伤赔偿责任、接受行政处罚以及可能的刑事责任。
详细分析：
工伤赔偿责任：
- 法律依据：根据《工伤保险条例》及相关规定，即使老板没有营业执照，即属于非法用工单位，但工人在工作过程中受到事故伤害的，仍应享受工伤保险待遇。非法用工单位需按照相关规定，给予受伤工人一次性赔偿。
- 赔偿内容：赔偿项目通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。具体赔偿标准可能因地区而异，需参照当地的相关规定。
- 特殊情况：如果老板拒绝赔偿或双方无法就赔偿金额达成一致，工人可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至通过法律途径提起诉讼来维护自己的权益。
行政处罚：
- 法律依据：根据《无证无照经营查处办法》等相关规定，对于无照经营的行为，工商行政管理部门可以依法予以查处，包括没收违法所得、罚款等行政处罚。
- 处罚措施：具体处罚措施可能因违法情节的严重程度而有所不同，但通常包括责令停止经营活动、没收违法所得、处以罚款等。对于情节严重的，还可能面临更严厉的处罚。
刑事责任（在特定情况下）：
- 法律依据：如果老板的无照经营行为构成犯罪，如非法经营罪等，或者因忽视安全生产导致工人重伤、死亡等严重后果，老板还可能面临刑事责任的追究。
- 刑事责任内容：根据犯罪情节的严重程度，老板可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
建议与行动指南：
对于工人：
- 首先确保自己的安全，及时就医治疗。
- 收集并保存好与工作相关的证据，如工作证、工资单、工作记录等，以便在后续维权过程中使用。
- 与老板协商赔偿事宜，若协商无果，及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 如有必要，寻求法律援助或聘请律师提起诉讼。
对于老板：
- 立即停止无照经营行为，避免进一步违法。
- 积极与工人协商赔偿事宜，尽量达成和解以减少法律纠纷。
- 如面临行政处罚或刑事责任追究，及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，积极配合调查和处理。
额外提醒：无照经营不仅违反了法律法规，也损害了工人的合法权益。作为老板，应依法办理营业执照和相关手续，合法经营，为工人提供安全的工作环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。