结论：口腔诊所因您不同意调岗至外地而要求离职的做法可能涉嫌违法，您有权拒绝并主张相应权益。以下从法律角度为您详细分析：

1. 调岗的合法性分析

根据《劳动合同法》第35条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（如工作地点）。若原合同未明确约定“需服从异地调岗”，或诊所未与您协商一致，单方面强制调岗属于违法行为。

• 例外情形：若合同中存在“用人单位可根据经营需要调整工作地点”等概括性条款，仍需满足合理性原则（如调岗距离、薪资是否调整、是否提供交通住宿等）。若调岗明显不合理（如跨省且未提供补贴），您仍有权拒绝。

2. 诊所要求离职的合法性分析

若您拒绝调岗，诊所不得直接解除劳动合同，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金（2N，N为工作年限）。

• 合法解除的情形：仅当您存在《劳动合同法》第39条规定的严重过错（如严重违纪、失职造成重大损失等），诊所方可解除合同且无需赔偿。但“拒绝调岗”本身不属于法定过错。

3. 您的应对建议

• 第一步：书面拒绝调岗
  通过邮件、微信等书面形式明确告知诊所：“不同意单方面调岗至外地，要求继续履行原合同”。保留沟通记录作为证据。

• 第二步：要求诊所出具书面解除通知
  若诊所口头要求离职，务必要求其出具加盖公章的书面通知（注明解除理由）。若诊所拒绝出具，可继续正常出勤，避免被认定为“旷工”。

• 第三步：维权途径
  若诊所违法解除合同，您可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张：

  1. 继续履行合同；或
     
  2. 支付违法解除赔偿金（2N）、未休年假工资、加班费等。

4. 风险提示

• 若合同中存在“服从异地调岗”的明确约定，且调岗具备合理性（如提供住宿、交通补贴），您拒绝调岗可能被认定为违约，诊所有权解除合同（但需支付经济补偿N，而非赔偿金2N）。
  
• 建议尽快核对劳动合同条款，并咨询我进一步分析具体条款效力。

行动建议：立即整理劳动合同、调岗通知、沟通记录等证据，根据实际情况选择继续工作或主动维权。如有疑问，可直接向我提供合同细节，我会为您制定具体方案。