结论：是否违法需分情况讨论，主要取决于公司是否与员工就职称使用有明确约定，以及该职称是否为员工履行工作职责所必需。以下从不同角度进行分析：
若公司未与员工就职称使用进行明确约定，且职称并非员工履行工作职责所必需
- 在这种情况下，公司不给员工聘书使用其高级职称，通常不构成违法。因为职称的使用往往与员工的岗位职责、工作内容以及公司的相关规定紧密相关。如果公司没有明确要求员工必须使用其高级职称，或者该职称并非员工完成工作所必需的，那么公司不给聘书使用该职称，并不违反法律法规。
若公司已与员工就职称使用进行明确约定，或职称是员工履行工作职责所必需
- 如果公司与员工在劳动合同或相关协议中明确约定了员工必须使用其高级职称，或者该职称是员工履行其岗位职责所必需的（例如，某些特定岗位可能要求员工必须具备并使用高级职称），那么公司不给员工聘书使用该职称，就可能构成违约或违反相关规定。
- 在这种情况下，员工有权要求公司按照约定或规定提供聘书，以便其能够正常使用高级职称。如果公司拒绝提供，员工可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则订立和履行劳动合同。如果劳动合同或相关协议中明确约定了职称使用的相关条款，那么双方都应当严格遵守。
- 如果员工认为公司不给聘书使用其高级职称的行为侵犯了其合法权益，建议首先与公司进行协商沟通，尝试通过友好方式解决问题。如果协商无果，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果公司被认定存在违约或违法行为，可能需要承担继续履行、赔偿损失等法律责任。具体责任形式和范围将根据实际情况和法律法规的规定来确定。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。