收到公司停工停产通知，员工在一定条件下是可以申请劳动仲裁的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。当员工与公司之间因劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等事项发生争议时，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。停工停产往往伴随着工资支付、劳动合同履行等争议，因此属于劳动争议仲裁的受理范围。
具体情形分析
公司合法停工停产：
- 如果公司因经营困难、市场变化等合理原因决定停工停产，并且按照法律规定向员工支付了停工停产期间的工资或生活费，那么员工在这种情况下申请仲裁可能难以获得支持。但员工仍有权就工资支付标准、停工停产期限等与公司进行协商，或向劳动监察部门投诉以维护自身权益。
- 法律依据：根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理（通常指支付生活费）。
公司违法停工停产：
- 如果公司停工停产的决定缺乏合法依据，或者未按照法律规定向员工支付工资或生活费，那么员工有权申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资、经济补偿金等。
- 仲裁请求：员工可以要求公司支付停工停产期间的工资差额、经济补偿金（如因公司违法停工停产导致劳动合同解除），以及可能的其他赔偿（如未依法缴纳社会保险的损失等）。
仲裁流程与建议
- 准备证据：在申请仲裁前，员工应收集并整理好相关证据，如停工停产通知、工资条、劳动合同、工作证等，以证明自己的主张。
- 提交仲裁申请：员工应向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照要求填写仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。
- 参与仲裁程序：在仲裁过程中，员工应积极配合仲裁委员会的工作，按时参加庭审，提供证据，陈述事实和理由。
- 寻求法律帮助：如果员工对仲裁程序或法律问题不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。
可能的法律后果
- 如果仲裁委员会认定公司的停工停产决定合法且已按照法律规定支付了工资或生活费，那么员工的仲裁请求可能不会被支持。
- 如果仲裁委员会认定公司的停工停产决定违法或未按照法律规定支付工资或生活费，那么公司可能需要承担支付拖欠工资、经济补偿金等法律责任。
总结与建议：收到公司停工停产通知后，员工应首先了解公司停工停产的原因和法律依据，并评估自己的权益是否受到侵害。如果认为公司的行为违法或未按照法律规定支付工资或生活费，员工有权申请劳动仲裁以维护自身权益。在申请仲裁前，建议员工咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律帮助，请直接向我咨询。