结论：员工下班后领导让等一小时开完会再走，走了还扣钱，这种做法一般是不合法的。下面我将从多个角度为你详细分析。

从法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，劳动者享有休息休假的权利。员工在完成正常的工作任务后，下班时间属于其个人休息时间，用人单位无权强制要求员工在下班后继续参加会议等与工作相关的活动，除非这种活动是紧急且必要的，并且得到了员工的同意。如果领导强制要求员工在下班后等待开会，这实际上是对员工休息权的侵犯。

同时，关于扣钱的问题，用人单位扣除员工工资必须有合法的依据，如员工违反了公司的规章制度且该规章制度经过了合法的制定程序、向员工进行了公示等。仅仅因为员工拒绝在下班后参加会议就扣除工资，缺乏合法的理由，属于违法行为。

从实际操作角度

1. 如果公司有相关规章制度：
   • 即使公司有规章制度规定员工需要参加下班后的会议，但该规章制度也必须符合法律法规的要求，不能侵犯员工的合法权益。如果规章制度中明确规定员工拒绝参加下班后会议可以扣钱，那么这种规定很可能是无效的，因为违反了法律的强制性规定。
   • 此外，公司制定规章制度需要经过民主程序，如与工会或者职工代表协商确定，并且需要向员工进行公示或者告知。如果公司没有履行这些程序，那么规章制度对员工也不具有约束力。
2. 如果公司没有相关规章制度：
   • 在没有规章制度依据的情况下，公司扣除员工工资更是没有合法理由。员工可以要求公司返还被扣除的工资，并且如果因为公司的这种违法行为给员工造成了其他损失，如精神损害等，员工还可以要求公司进行赔偿。

给员工的建议

1. 与公司沟通：员工可以先尝试与领导或者公司的人力资源部门进行沟通，说明自己的情况，表达自己不愿意在下班后参加会议且认为扣除工资不合理的观点，争取通过协商解决问题。
2. 收集证据：如果沟通无果，员工可以收集相关的证据，如考勤记录、工资条、公司扣除工资的通知、与领导的聊天记录等，以证明公司存在违法行为。
3. 向劳动监察部门投诉：员工可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为，劳动监察部门会依法进行调查处理，维护员工的合法权益。
4. 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能满足员工的要求，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径解决纠纷。

如果你遇到了这种情况，有问题可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议和帮助。