结论前置：单位拖欠工资，离职后你不仅可以要回工资，还可以依法要求经济补偿、逾期利息或赔偿金，并通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
法律依据与权益说明
索要拖欠工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，即使你离职，单位也需履行支付拖欠工资的法定义务。
主张经济补偿：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同。同时，根据第四十六条，因此解除劳动合同的劳动者，有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的标准是按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 举例：若你在公司工作3年，月工资5000元，则经济补偿金为15000元。
逾期利息或赔偿金：
- 如果单位在劳动行政部门责令支付后仍不支付拖欠的工资，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
法律途径与操作步骤
协商解决：
- 操作：首先尝试与单位进行友好协商，通过人力资源部门、财务部门或上级领导沟通，明确指出拖欠工资问题并要求尽快支付。
- 注意事项：保留沟通记录，如聊天记录、邮件、电话录音等，作为后续证据。
劳动监察投诉：
- 操作：向当地劳动监察部门投诉，其有权监督检查用人单位并责令限期支付拖欠工资。可拨打投诉电话或现场投诉。
- 注意：提供劳动合同、工资条、考勤记录、银行流水等证据材料。
劳动仲裁：
- 操作：若协商和投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交书面仲裁申请及相关证据材料。
- 注意：劳动仲裁时效为一年，自当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
法院诉讼：
- 操作：对仲裁结果不满时，可向人民法院提起诉讼。遵循民事诉讼程序和规则，提供充分证据支持诉求。
- 注意：诉讼过程复杂且耗时，需综合考虑个人实际情况和诉求后决定。
证据收集与准备
在维权过程中，你应妥善保存并准备以下证据：
- 劳动合同：证明劳动关系存在及约定内容。
- 工资条、银行流水：证明工资标准及支付情况。
- 考勤记录：证明工作出勤情况。
- 其他相关证据：如工作证、聊天记录、邮件往来等，以支持自己的诉求。
离职后单位拖欠工资是一个严重的法律问题，你应充分了解自己的权益和法律规定，选择合适的维权途径，并准备好充分的证据以支持自己的诉求。在维权过程中，保持冷静、理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。