公司拖欠工资，辞职后您仍然有权追讨。这是基于《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。即便您已经离职，公司拖欠的工资仍然是您的合法财产，您有权要求公司支付。
追讨途径
与公司协商：
- 您可以首先尝试与公司进行协商，明确要求公司支付拖欠的工资。这种方式成本低且高效，如果公司愿意配合，问题往往能够迅速得到解决。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令公司限期支付拖欠的工资，如果公司逾期不支付，还可能面临加付赔偿金的风险。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明劳动关系和工资数额。仲裁裁决生效后，如果公司不履行，您可以向法院申请强制执行。
- 仲裁时效：需注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您应及时采取措施维护自身权益。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，您还可以在规定的时间内向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正的裁决。
经济补偿与赔偿
- 经济补偿：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果公司未及时足额支付劳动报酬，您有权解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。经济补偿的标准按照您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
- 赔偿金：如果劳动行政部门责令公司限期支付工资后，公司仍逾期不支付，公司应按应付金额50%以上100%以下的标准向您加付赔偿金。
实际操作建议
- 收集证据：在追讨工资的过程中，您需要收集能证明劳动关系及工资拖欠情况的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。这些证据将有助于您在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中维护自身权益。
- 及时行动：由于劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，您应及时采取措施维护自身权益，避免超过时效期间而丧失追讨工资的权利。
举例说明：假设您在公司工作了3年，月工资为5000元，公司拖欠工资后您选择离职。根据法律规定，公司应支付给您3个月的工资作为经济补偿，即3×5000=15000元。同时，如果公司逾期不支付工资，还可能面临加付赔偿金的风险。
总之，公司拖欠工资辞职后您仍然有权追讨，并且可以通过多种途径来维护自己的合法权益。如果您在追讨工资的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。