面对公司拖欠工资且已离职的情况，你可以通过以下途径来有效追讨工资：
优先与公司协商解决
- 沟通方式：首先，尝试与公司的人力资源部门、财务部门或直接上级进行友好沟通，明确指出拖欠工资的事实，并要求公司在合理期限内支付。沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
- 保留证据：在沟通过程中，务必保留好沟通记录，如邮件、短信、聊天记录等，这些将作为后续维权的佐证。
- 法律依据：根据《劳动法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
向劳动监察部门投诉
- 投诉途径：若协商无果，你可以向公司所在地的劳动监察部门（通常是劳动监察大队）进行投诉。可以拨打全国统一的劳动监察投诉举报电话12333，或直接到现场提交书面投诉材料。
- 提交材料：在投诉时，详细说明拖欠工资的事实、涉及金额等情况，并提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
- 处理流程：劳动监察部门会依法对公司进行调查，并责令其限期支付工资。若公司逾期不支付，劳动监察部门还可责令其加付赔偿金。
- 法律效果：此方式效率较高，能快速对公司形成威慑，促使其履行支付义务。
申请劳动仲裁
- 准备材料：若投诉未解决问题，你可在法定时效内向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，包括仲裁申请书、相关证据材料等。证据材料应能证明劳动关系及拖欠工资的事实。
- 仲裁流程：仲裁委员会受理后会进行一系列流程，包括送达仲裁申请书副本给被申请人、被申请人提交答辩书、开庭审理、质证和辩论等，最后作出裁决。这一过程通常在受理仲裁申请之日起四十五日内完成，案情复杂需要延期的，延长期限不得超过十五日。
- 执行裁决：仲裁裁决具有法律效力，若公司仍不支付工资，你可以申请法院强制执行。
向法院提起诉讼
- 前提条件：若对仲裁结果不满意，或公司在规定时间内既不履行仲裁裁决，又不提起诉讼，你可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼程序：撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由，整理好相关证据，按时出庭参与诉讼。诉讼过程相对复杂，可能需要耗费较多的时间和精力，但能获得最具权威的司法判决。
- 法律援助：在申请劳动仲裁或提起诉讼过程中遇到困难，你可向我咨询求助，获取专业的法律意见和支持。
在整个追讨过程中，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化冲突，确保每一步行动都合法合规。
- 收集和保存证据：这是关键，包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。
- 了解法律法规和程序规定：确保自己的维权行为合法合规，避免因为不了解程序而错过维权时机。
最后，我想强调的是，面对公司拖欠工资的情况，你应积极采取行动来维护自己的合法权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径，你可以有效地追讨回被拖欠的工资。如果你在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。