关于您提出的“员工离职本人去不了发信息待办是否可以”的问题，这涉及到离职流程的合法性和有效性，需要我们从多个角度来详细分析。

首先，从法律层面来看，《劳动合同法》第三十七条明确规定，劳动者需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。这一规定强调了“书面形式”的重要性，它确保了离职意愿的明确性和可追溯性。虽然在实际操作中，随着科技的发展，电子形式（如电子邮件、OA系统等）的书面通知也逐渐被接受，但关键在于这种通知方式需要能够证明劳动者的真实意愿，并且被用人单位所认可。

接下来，我们分析您提到的“发信息待办”这一方式。信息，通常指的是短信、微信等即时通讯工具上的文字消息。这种方式虽然便捷，但在法律上可能存在一定的风险。因为信息内容可能容易被篡改或删除，且难以证明其发送者和接收者的真实身份，以及消息内容的完整性和准确性。因此，如果仅凭信息来办理离职流程，可能会因为缺乏足够的法律证据而引发争议。

再来看一个实际案例，有员工因丈夫与公司管理人员争执后，丈夫提出让员工辞职，并通过同事代办离职流程。虽然员工最终在OA系统中点击了提交离职申请，但法院在审理时认为，这并不能证明是员工本人的真实意愿，而是公司一方提出解除劳动合同并与员工协商一致的结果。这个案例说明了，离职流程的办理需要确保是员工本人的真实意愿，并且需要有足够的法律证据来支持。

基于以上分析，我建议您在办理离职流程时，尽量采用书面形式（如纸质离职申请书或电子邮件等），并确保该书面形式能够证明您的真实意愿，并且被用人单位所认可。如果因为特殊原因无法亲自到场办理，可以考虑通过邮寄、电子邮件等方式提交书面离职申请，并保留好相关的证据（如邮寄凭证、电子邮件发送记录等）。

最后，我想强调的是，离职流程的办理不仅关系到您的个人权益，也关系到用人单位的合法权益。因此，在办理离职流程时，请务必遵循相关法律法规和用人单位的规章制度，确保离职流程的合法性和有效性。如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构，以维护自己的合法权益。