工人干活不小心伤到工友，赔偿责任的承担主体和具体赔偿项目、标准需根据伤害情况来确定。以下是根据相关法律法规整合后的详细解答：
一、责任主体确定
用人单位责任：
- 若工人在执行工作任务过程中意外伤害工友，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果工人是在工作过程中，因为执行工作任务而不小心伤到了工友，那么赔偿责任主要由用人单位来承担。
- 用人单位承担侵权责任后，如果工人存在故意或重大过失，用人单位可以向该工人追偿。这表示，如果工人是因为自己的疏忽或故意行为导致工友受伤，用人单位在赔偿后有权向工人追偿。
劳务派遣责任：
- 如果工人是劳务派遣的，且在劳务派遣期间因执行工作任务造成工友损害，那么由接受劳务派遣的用工单位承担侵权责任。劳务派遣单位如果存在过错，也需要承担相应的责任。
二、赔偿范围与标准
赔偿项目涵盖医疗费、误工费、护理费等多项费用，具体标准依据法律规定执行，包括但不限于：
医疗费：
- 根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。这意味着，工友受伤后产生的医疗费用，需要凭相关医疗机构的证明来计算赔偿金额。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构证明，收入状况则根据受害人的实际收入情况来计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。如果工友受伤后需要护理，那么护理费用也需要根据实际情况来计算。
交通费：
- 根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。工友受伤后，如果需要就医或转院治疗，那么产生的交通费用也需要赔偿。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。如果工友受伤后需要住院治疗，那么住院期间的伙食补助费也需要按照一定标准来赔偿。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。如果工友受伤后需要加强营养，那么营养费用也需要根据实际情况来计算。
残疾赔偿金：
- 如果工友受伤后构成伤残，那么根据伤残等级和受诉法院所在地标准计算残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算期限一般为二十年，但年龄增加会相应减少。
其他费用：
- 如康复费、伤残辅助器具费、生活护理费等，按国家规定支付。如果工友受伤后需要康复治疗或使用伤残辅助器具，那么这些费用也需要赔偿。
三、赔偿流程
协商：
- 责任方与受害方可以尝试友好协商，达成一致后签订赔偿协议。这是最直接、最快捷的解决方式。
工伤认定（如涉及）：
- 如果工友的受伤符合工伤条件，可以向当地社会保险行政部门申请工伤认定。工伤认定是后续申请工伤保险待遇的前提。
劳动能力鉴定（如涉及）：
- 经工伤认定后，可以申请劳动能力鉴定以确定伤残等级。劳动能力鉴定结果将直接影响残疾赔偿金的计算。
申领工伤保险待遇（如涉及）：
- 根据伤残等级鉴定结果，可以申领相应的工伤保险待遇。如果用人单位已经为工人缴纳了工伤保险，那么工伤保险待遇将由工伤保险基金支付。
调解与诉讼：
- 如果协商不成，可以申请调解或通过法律途径提起诉讼要求赔偿。调解和诉讼是解决赔偿纠纷的最后手段。
四、特殊情况处理
未缴纳工伤保险：
- 如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，那么全部工伤保险待遇支付责任由用人单位承担。这意味着，如果用人单位没有为工人缴纳工伤保险，那么工人受伤后的所有赔偿费用都需要由用人单位来承担。
拒不支付赔偿：
- 如果用人单位拒不支付赔偿费用，受伤职工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。
在实际操作中，应严格遵循法律法规，确保赔偿责任的准确界定和合理承担。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。