针对您提出的“农村干活工人碰到工人受伤怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿流程的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、明确雇佣关系与责任认定

首先，需要明确的是，农村雇佣工人干活时，雇主与工人之间形成的是劳务关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，双方应根据各自过错承担相应责任。这意味着，如果工人在干活过程中受伤，且雇主存在过错（如未提供必要的安全防护措施、未进行安全教育培训等），雇主需要承担相应的赔偿责任。同时，如果工人自身也存在过错（如违反安全操作规程），则需根据过错程度分担部分责任。

二、赔偿项目及标准

在确认了责任归属后，接下来需要确定的是赔偿项目和标准。一般来说，赔偿项目包括但不限于：

1. 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证、病历和诊断证明确定，包括挂号费、住院费、药费等实际治疗费用。

2. 误工费：根据工人的误工时间和收入状况计算。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。

3. 护理费：根据护理人员收入状况、护理人数和期限确定。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准计算。

4. 交通费：根据实际发生的费用计算，需提供正式票据并与就医地点、时间、人数、次数相符。

5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。

6. 营养费：根据工人伤残情况并参照医疗机构意见确定。

7. 残疾赔偿金（如适用）：如果工人因伤致残，根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算。

三、赔偿流程与途径

1. 及时送医并保留证据：工人受伤后，雇主应立即送医治疗，并保留好所有医疗费用单据、病历、诊断证明等证据。

2. 协商赔偿：在工人伤情稳定后，雇主应与工人或其家属进行协商，明确赔偿项目和数额。协商过程中，可以参考当地类似案例的赔偿标准，以确保赔偿的公平性和合理性。

3. 法律途径：如果协商无果，工人或其家属可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求雇主承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。

四、特殊情况处理

• 第三人责任：如果工人受伤是由第三人造成的（如其他工人的过失、外部物体的撞击等），工人有权请求第三人赔偿。同时，如果雇主也存在过错（如未提供安全的工作环境），工人也可以要求雇主承担相应的补偿责任。雇主在补偿后，有权向第三人追偿。

• 工伤保险：虽然农村雇佣关系可能不涉及正式的工伤保险，但如果雇主有条件且愿意为工人提供更好的保障，可以考虑购买商业意外险等保险产品，以减轻在工人受伤时的经济负担。

五、建议与总结

1. 加强安全教育：雇主应定期对工人进行安全教育培训，提高工人的安全意识和操作技能，减少事故发生的可能性。

2. 提供安全防护措施：雇主应为工人提供必要的安全防护措施和设备，确保工人在干活过程中的安全。

3. 及时沟通协商：在工人受伤后，雇主应积极与工人或其家属进行沟通协商，寻求公平合理的解决方案。

综上所述，农村干活工人受伤后的赔偿问题涉及多个方面，包括雇佣关系与责任认定、赔偿项目及标准、赔偿流程与途径等。雇主应严格按照相关法律法规进行赔偿，确保受伤工人的合法权益得到妥善保护。同时，双方也应积极沟通协商，寻求公平合理的解决方案。如有需要，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议。