结论前置：您的情况是可以申请劳动仲裁要求支付加班费的。

详细分析：

1. 劳动合同的法律效力：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方必须严格履行。
   • 在您的情况下，劳动合同中明确约定了一周休息5天，但实际上您一周工作了6天，这明显违反了劳动合同的约定。

2. 加班费的支付规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定支付加班费。加班费的具体支付标准通常根据加班的时间和性质来确定，如工作日加班、休息日加班或法定节假日加班等。
   • 在您的情况下，由于实际工作时间超出了劳动合同的约定，超出部分应视为加班，用人单位应当支付相应的加班费。

3. 劳动仲裁的申请：

   • 如果用人单位拒绝支付加班费，您有权向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工作记录、加班通知等，以证明您的加班事实和用人单位的违法行为。
   • 劳动争议仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的请求，用人单位必须履行裁决结果，支付您应得的加班费。

4. 实际操作建议：

   • 在申请劳动仲裁前，建议您先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决争议。如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁。
   • 在准备劳动仲裁材料时，务必确保所有证据的真实性和完整性。如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

后续行动建议：

• 如果您决定申请劳动仲裁，请尽快收集相关证据，并准备仲裁申请书等材料。
• 在仲裁过程中，保持冷静和理性，积极配合仲裁委员会的工作，以维护自己的合法权益。
• 如果对仲裁结果不满意，您还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

最后，如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和支持。