周末老板没安排加班，但您想了解是否能仲裁加班费的问题，这实际上涉及到一个前提，即您是否实际在周末加班了而未获得加班费。若您并未实际加班，则不存在仲裁加班费的基础；若您实际加班了但未获得加班费，那么您可以申请仲裁。以下我将从您实际加班但未获加班费的情况出发，进行详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条的规定，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法。同时，《中华人民共和国劳动法》第四十四条明确规定了加班费的支付标准，其中就包括休息日（如周末）安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

二、申请仲裁的条件

1. 劳动关系存在：您与公司之间必须存在劳动关系，这是申请仲裁的基础。
2. 未支付加班费：公司未按照法律规定支付您周末加班的加班费。
3. 协商未果：您已尝试通过与公司协商等方式解决加班费问题，但未能达成一致。

三、申请仲裁的流程

1. 提交申请书：您需要向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。申请书应详细写明您的个人信息、公司的信息、仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源等。
2. 仲裁受理：仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内会作出决定，认为符合受理条件的将予以受理，并通知您；认为不符合受理条件的则书面通知您不予受理，并说明理由。
3. 开庭审理：仲裁庭在开庭五日前将开庭日期、地点书面通知双方当事人。您有权申请延期开庭（如有正当理由），是否延期由仲裁委员会决定。
4. 仲裁调解与裁决：仲裁庭在处理过程中会先行调解，促使双方达成和解协议。若调解不成，则依法作出裁决。

四、注意事项

1. 保留证据：在申请仲裁前，您应尽可能收集并保留相关证据，如考勤记录、加班通知、工资条等，以证明您周末加班的事实和公司未支付加班费的情况。
2. 时效问题：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。您应在规定时效内及时申请仲裁，以免丧失维权机会。

五、可能的结果

• 成功获得加班费：如果仲裁委员会认定您确实在周末加班且公司未支付加班费，那么您将成功获得应得的加班费。
• 仲裁失败：如果仲裁委员会认为您提供的证据不足或不符合法律规定，那么您的仲裁请求可能会被驳回。但您仍可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

总结来说，若您实际在周末加班了但未获得加班费，且符合申请仲裁的条件和流程，那么您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。