结论：不是厂里员工但在厂里干活发生意外，厂里是否需要负责不能一概而论，需分情况讨论。

1. 存在劳务关系的情况
   • 如果虽不是正式员工，但与工厂存在劳务关系，比如通过劳务派遣进入工厂工作，或者与工厂签订了劳务合同等。在这种情况下，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
   • 具体到工厂场景，若提供劳务者在干活过程中发生意外，工厂作为接受劳务一方，若存在过错，比如没有提供安全的工作环境、没有进行必要的安全培训、没有配备必要的安全防护设备等，那么工厂需要承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果造成残疾）、丧葬费和死亡赔偿金（如果造成死亡）等。
   • 例如，工厂要求工人在没有防护措施的高处作业，结果工人摔伤，这种情况下工厂存在明显过错，就需要对工人的受伤承担赔偿责任。
2. 存在承揽关系的情况
   • 如果与工厂是承揽关系，即承揽人按照定作人（工厂）的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十三条规定，承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。
   • 也就是说，一般情况下，如果承揽人在干活时发生意外，工厂作为定作人不承担责任。但如果工厂在定作、指示或者选任承揽人方面存在过错，比如定作的工作本身具有高度危险性但未明确告知承揽人，或者选任的承揽人没有相应的资质和能力等，那么工厂需要承担一定的责任。
   • 例如，工厂将一项具有危险性的焊接工作承揽给一个没有焊接资质的人，结果该承揽人在焊接过程中发生意外受伤，此时工厂在选任承揽人上存在过错，就需要承担相应的责任。
3. 存在帮工关系的情况
   • 如果是在工厂无偿为工厂提供帮工，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第四条规定，无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中致人损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。被帮工人承担赔偿责任后向有故意或者重大过失的帮工人追偿的，人民法院应予支持。被帮工人明确拒绝帮工的，不承担赔偿责任。
   • 第五条规定，无偿提供劳务的帮工人因帮工活动遭受人身损害的，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任；被帮工人明确拒绝帮工的，，被帮工人不承担赔偿责任，但是可以在受益范围内予以适当补偿。
   • 例如，工人看到工厂在搬运货物，主动上前帮忙，结果在搬运过程中受伤，如果工厂没有明确拒绝其帮工，那么工厂需要根据自身过错承担相应责任；如果工厂明确拒绝了，但工人仍然帮忙受伤，工厂可以在受益范围内给予适当补偿。

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