核心结论：工作时间超过8小时不给加班费，主要侵犯了劳动者的获得劳动报酬权，同时也可能间接侵犯休息权和身体健康权。以下是对这些权利的详细解释及不同情况的分析：
获得劳动报酬权：
- 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这是劳动者获得合理劳动报酬的法定权利。
- 侵害表现：若用人单位安排劳动者工作时间超过8小时而未支付加班费，即构成对劳动者获得劳动报酬权的侵害。
- 法律后果：劳动者有权要求用人单位补发加班费，并可能根据具体情况要求支付赔偿金。若用人单位拒不支付，劳动者可以向劳动行政部门投诉，或依法申请劳动仲裁、提起诉讼。
休息权：
- 法律规定：我国宪法和《劳动法》均明确规定，劳动者享有休息的权利。国家实行每日工作时间不超过八小时、每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，以确保劳动者有足够的休息时间。
- 侵害表现：虽然直接的法律后果是未支付加班费，但长时间超时工作也间接侵犯了劳动者的休息权，导致劳动者无法充分休息和恢复体力。
- 建议：劳动者在维护获得劳动报酬权的同时，也应关注自己的休息权。若用人单位频繁安排超时工作，劳动者可以与用人单位协商调整工作时间，或向劳动行政部门反映情况。
身体健康权：
- 法律视角：用人单位有责任保障劳动者的劳动安全和健康。过度加班且不让休息会危害劳动者的身体健康，增加患病风险。
- 侵害表现：长期超时工作导致劳动者身体和精神长期处于紧张和疲劳状态，可能引发各种疾病，直接影响劳动者的身体健康权。
- 法律救济：若因超时工作导致身体健康受损，劳动者可依法要求用人单位给予相应的医疗补偿和赔偿。同时，劳动者也应关注自己的身体状况，及时就医并保留相关证据。
特殊情况分析：
- 综合计算工时工作制：若用人单位经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制，且综合计算周期内的总实际工作时间未超过总法定标准工作时间，则超出部分可能不视为延长工作时间，用人单位可能无需支付加班费。但超出部分仍需合理安排休息时间，以保障劳动者的休息权和身体健康权。
- 不定时工作制：对于经劳动行政部门批准实行不定时工作制的劳动者，其工作时间不受固定工时限制，一般情况下无需支付加班费。但同样需要关注劳动者的休息权和身体健康权，避免过度加班。
- 劳动者自愿加班：若劳动者的工作时间超过8小时并非由用人单位安排，而是劳动者自愿加班，则用人单位可以不支付加班费。但用人单位仍应关注劳动者的身体状况和工作负荷，避免劳动者因过度加班而损害身体健康。
建议与行动：
- 若您遇到工作时间超过8小时不给加班费的情况，首先应与用人单位协商补发加班费。
- 若协商无果，您可以向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 您还可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
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