针对您提出的“包工头违反协议未支付家属死亡赔偿金”的问题，核心结论是您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与包工头进行友好协商，明确表达您的诉求和依据，即双方之前签订的协议中关于死亡赔偿金的条款。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和解为目标，避免情绪化的冲突。
   • 如果包工头表示愿意支付但需要时间筹集资金，您可以要求其提供书面承诺或分期支付计划，并明确支付期限和违约责任。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或建设行政主管部门投诉举报包工头的违法行为。
   • 投诉时，提供详细的证据材料，如协议文本、死亡证明、未支付赔偿金的证明等，以便相关部门能够迅速了解情况并展开调查。
   • 相关部门在调查后，如果确认包工头存在违法行为，可能会对其进行行政处罚，并责令其支付赔偿金。

3. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果投诉举报未能解决问题，您可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 在申请仲裁或提起诉讼前，建议您咨询专业律师（即我本人），以便更好地了解法律程序和自身权益。
   • 仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明包工头的违约行为以及您因此遭受的损失。
   • 如果仲裁或诉讼成功，包工头将被判决支付赔偿金，并可能承担额外的法律责任，如违约金、利息等。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，包括协议文本、沟通记录、支付凭证等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。