结论：签两次固定期合同后，再签项目合同是否合法，需根据具体情况判断，主要看项目合同的性质、内容以及双方的真实意图是否符合法律规定。

分析：

1. 固定期合同与项目合同的区别：

   • 固定期合同：明确约定了合同的有效期限，期限届满后，合同即告终止。
   • 项目合同：通常是以完成特定项目或任务为期限的合同，项目完成后，合同即告终止。

2. 连续签订固定期合同后的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、不能胜任工作等法定情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。但这一规定主要针对的是劳动合同，且是在连续签订两次固定期劳动合同后，劳动者有权要求签订无固定期限劳动合同的情形。

3. 项目合同的合法性判断：

   • 如果项目合同是独立的：即每次签订的项目合同都是基于新的项目或任务，且双方对项目的开始、结束及工作内容等都有明确的约定，那么这种签订方式并不违反法律规定。即使之前已经签订了两次固定期合同，也不影响项目合同的合法性。
   • 如果项目合同被用作规避无固定期限劳动合同的手段：即用人单位在连续签订两次固定期合同后，为了规避签订无固定期限劳动合同的义务，而故意将原本应签订固定期或无固定期限的劳动合同改为项目合同，且项目合同的内容、期限等与实际工作情况不符，那么这种签订方式可能被视为违法。因为此时项目合同可能只是形式上的，实际上双方建立的是长期的劳动关系，用人单位应依法与劳动者签订无固定期限劳动合同。

4. 建议：

   • 对于劳动者而言，在签订项目合同时，应仔细审查合同内容，确保合同是真实、合法的，且符合自己的实际需求。如果怀疑用人单位是在规避签订无固定期限劳动合同的义务，可以咨询专业律师或劳动监察部门。
   • 对于用人单位而言，应遵守相关法律法规，不得利用项目合同等形式规避法律义务。在签订合同时，应明确合同性质、期限及工作内容等，确保合同的合法性和有效性。

后续行动建议：

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