结论：签了两次三年合同再签一年合同，在一般情况下是合法的，但具体还需根据劳动合同法的相关规定以及双方协商的结果来确定。

分析：

1. 合同期限的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限可以由用人单位与劳动者协商确定，可以是固定期限、无固定期限或以完成一定工作任务为期限的合同。因此，从法律条文的角度来看，并没有明确规定连续签订两次三年合同后，再签订一年合同是违法的。

2. 连续签订固定期限合同的限制：

   • 虽然法律没有直接禁止连续签订多次固定期限合同，但《劳动合同法》第十四条规定，连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。这意味着，在特定条件下，劳动者有权要求签订无固定期限合同。然而，这一规定并不直接禁止签订一年期的固定期限合同，只是赋予了劳动者在满足条件时选择签订无固定期限合同的权利。

3. 双方协商的重要性：

   • 劳动合同的签订是双方协商一致的结果。只要用人单位与劳动者在平等自愿、协商一致的基础上签订劳动合同，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，那么该合同就是合法有效的。因此，在签订第三次合同时，双方可以就合同期限进行协商，并达成一致意见。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，用人单位应确保与劳动者签订的劳动合同符合法律法规的规定，避免侵犯劳动者的合法权益。同时，劳动者也应了解自己的权利和义务，在签订合同时仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。

建议：

• 对于用人单位而言，在签订第三次合同时，应充分考虑劳动者的意愿和法律法规的规定，避免因为合同期限问题而引发劳动争议。
• 对于劳动者而言，如果希望签订更长期限的合同以获得更稳定的就业保障，可以在与用人单位协商时提出自己的诉求，并了解相关法律法规的规定以维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。