结论：临时工上个月工作7天是否扣保险，需分情况讨论，具体如下：

1. 若临时工与用人单位构成劳动关系
   根据《社会保险法》及《劳动合同法》规定，只要劳动者与用人单位建立劳动关系，用人单位即需为其缴纳社会保险（含养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险），无论工作时长或是否签订书面劳动合同。因此，若临时工实际接受用人单位管理、从事用人单位安排的工作，即使仅工作7天，用人单位也需依法为其缴纳社保。若用人单位未缴纳，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求补缴。

2. 若临时工与用人单位构成劳务关系
   若临时工以个人名义提供劳务（如通过中介、口头协议等），双方属于平等民事主体间的劳务关系，法律未强制要求缴纳社保。此时，社保费用通常由临时工自行承担（如通过城乡居民社保或灵活就业人员参保）。但需注意：若用人单位承诺支付“含社保费用”的报酬，则需按约定履行；若临时工在工作中受伤，用人单位可能需按《民法典》承担人身损害赔偿责任。

实务建议：

• 对劳动者：保留工作证据（如考勤记录、工资条、工作证等），若用人单位未缴社保，可先协商补缴，协商不成可向当地社保局或劳动监察大队投诉。
  
• 对用人单位：即使短期用工，也需明确劳动关系或劳务关系性质，避免因未缴社保引发劳动争议或行政处罚（如《社会保险法》规定，用人单位未按时足额缴纳社保的，由社保征收机构责令限期缴纳，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金）。
  

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