结论：员工在不知情的情况下，单位与其他单位签订转让合同是否违法，需根据具体情况判断，可能涉及违法也可能不违法。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同效力角度分析：

   • 若转让合同涉及员工权益且未经员工同意：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在涉及员工切身利益的重大事项上，如劳动合同的变更、解除、终止或工作内容的重大调整等，应当与员工协商一致。若转让合同涉及这些方面，且未经员工同意，那么该转让合同在涉及员工权益的部分可能因违反法律规定而无效或部分无效。例如，若转让合同导致员工的工作岗位、工作地点、薪资待遇等发生重大不利变化，且未经员工同意，员工有权主张该部分条款无效。
   • 若转让合同不涉及员工权益或已获员工同意：如果转让合同的内容并不涉及员工的切身利益，或者虽然涉及但已经获得了员工的明确同意，那么该转让合同在法律上通常是有效的。员工不能仅因不知情就主张合同无效。

2. 从单位义务角度分析：

   • 单位有告知义务：用人单位在签订涉及员工权益的转让合同时，有义务向员工告知相关情况，并征求员工的意见。如果单位未履行这一义务，可能构成对员工知情权的侵犯。员工有权要求单位说明情况，并在了解真相后做出自己的选择。
   • 单位可能承担的法律责任：如果单位因未告知员工而签订了损害员工权益的转让合同，员工有权要求单位承担相应的法律责任，如赔偿损失、恢复原状等。在极端情况下，如果单位的违法行为严重损害了员工的合法权益，员工还可以考虑解除劳动合同并要求单位支付经济补偿。

3. 从实际操作角度分析：

   • 员工应如何应对：如果员工发现自己不知情的情况下单位与其他单位签订了转让合同，首先应当尽快了解合同的具体内容，特别是涉及自己权益的部分。如果认为合同损害了自己的权益，可以与单位进行协商，要求单位说明情况并寻求解决方案。如果协商无果，员工可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼。
   • 单位应如何避免法律风险：为了避免因签订转让合同而引发的法律风险，单位在签订合同前应当充分了解相关法律法规，确保合同内容合法合规。同时，单位还应当履行告知义务，向员工说明合同的具体内容及其可能对员工权益产生的影响，并征求员工的意见。在签订合同后，单位还应当妥善保管合同文本和相关证据，以备不时之需。

建议：员工在面对此类情况时，应保持冷静并尽快了解合同的具体内容。如果认为自己的权益受到了损害，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，李丹律师，专注于合同纠纷、刑事辩护领域）的意见。同时，单位也应当加强法律意识，确保在签订转让合同时遵守相关法律法规并履行告知义务。