在工作期间收取顾客1元钱是否算严重违纪，不能一概而论，需要结合具体情况和相关规定来判断。以下是从不同角度进行的分析：
公司规章制度的角度：
- 如果公司有明确的规章制度，规定员工在工作期间不得收取顾客任何形式的额外费用，或者对收取小额费用的行为有明确的处罚措施，并且该规章制度已经向员工公示或告知，那么员工收取顾客1元钱的行为就可能构成违纪，甚至可能是严重违纪，具体取决于规章制度的表述和处罚力度。
- 如果公司规章制度中没有明确规定此类行为，或者规定较为模糊，那么就需要结合其他因素来判断。
行为性质和后果的角度：
- 收取1元钱的行为，从金额上看并不大，但如果这种行为是频繁的、故意的，或者给公司造成了不良影响（如损害公司声誉、导致顾客投诉等），那么这种行为就可能被视为严重违纪。
- 如果这种行为是偶然的、无意的，且没有给公司造成任何不良影响，那么可能不会被视为严重违纪，但仍然可能受到公司的轻微处罚或警告。
法律法规的角度：
- 在一般情况下，收取顾客1元钱并不直接违反法律法规。但是，如果这种行为涉及到欺诈、贪污等违法行为，那么就会受到法律的制裁。
- 另外，如果员工利用职务之便，以非法占有为目的，多次收取顾客小额费用，数额较大，还可能构成职务侵占罪等刑事犯罪。
法律建议：
- 作为员工，应该严格遵守公司的规章制度，避免在工作中收取顾客任何形式的额外费用，以免给自己和公司带来不必要的麻烦。
- 如果公司对此类行为有明确的处罚措施，员工应该了解并遵守这些规定，以免因小失大。
- 如果员工对公司的规章制度或处罚措施有疑问或不满，可以通过合法途径向公司提出异议或申诉。
可能的法律后果：
- 如果员工的行为被认定为严重违纪，公司可能会根据规章制度对其进行处罚，包括但不限于警告、罚款、降职、解雇等。
- 如果员工的行为涉嫌违法或犯罪，还可能受到法律的制裁，包括但不限于行政处罚、刑事处罚等。
总结与提醒：
- 在工作期间收取顾客1元钱是否算严重违纪，需要结合公司规章制度、行为性质和后果以及法律法规等多方面因素来判断。
- 作为员工，应该时刻保持警惕，遵守公司规章制度和法律法规，避免给自己和公司带来不必要的法律风险。
如果您有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的解答。