收银员多找顾客3元钱，这一行为本身并不直接构成违法。不过，我们可以从几个不同的法律角度来分析这一情况：

1. 不当得利角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。在这个案例中，如果收银员多找了3元钱给顾客，而顾客没有合法依据却接受了这3元钱，那么顾客就构成了不当得利。
   • 法律后果：收银员或其所在商家有权要求顾客返还这3元钱。如果顾客拒绝返还，商家可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来追回这笔钱。

2. 职务行为角度：

   • 收银员作为商家的员工，其找零行为属于职务行为。如果因为收银员的疏忽或错误导致多找了钱，这通常被视为商家内部的经营管理问题。
   • 法律后果：商家可能会对收银员进行内部处理（如批评教育、扣减奖金等），但这并不直接涉及法律责任。除非收银员的行为构成了故意或重大过失，且给商家造成了重大损失，否则一般不会引发法律纠纷。

3. 实际执行难度：

   • 从实际操作的角度来看，因为3元钱的金额较小，商家通常不会选择通过法律途径来追回。这更多是基于成本效益的考虑，因为诉讼等法律程序往往需要花费更多的时间和金钱。
   • 建议：对于商家而言，加强员工培训、提高收银系统的准确性、建立有效的内部监控机制等，是预防类似问题发生的更有效方法。

总结与建议：

• 收银员多找顾客3元钱，并不直接构成违法，但顾客接受这3元钱可能构成不当得利。
• 商家有权要求顾客返还多找的钱，但通常不会因为小额金额而选择法律途径。
• 商家应加强内部管理，提高收银准确性，以预防类似问题的发生。

如果您是商家或收银员，遇到了类似的问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议。