结论前置：没按要求离职，说走就走，这种行为是否违法需视具体情况而定，但通常可能涉及违反劳动合同或公司规章制度，进而可能引发一定的法律后果。
一、从劳动合同角度分析
劳动合同的约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。若劳动合同中明确规定了离职的程序和期限，如提前通知期、离职手续等，劳动者未按照约定履行，则可能构成违约。
违约的法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者违反劳动合同约定，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。这包括但不限于因劳动者突然离职导致的招聘费用、培训费用、生产损失等。
二、从公司规章制度角度分析
规章制度的效力：
- 公司规章制度是用人单位为了维护正常的生产秩序和工作秩序，依据法律法规制定的内部管理规范。若规章制度中明确规定了离职的程序和要求，且该规章制度已经向劳动者公示或告知，则对劳动者具有约束力。
违反规章制度的后果：
- 劳动者未按照公司规章制度的要求离职，可能面临公司的纪律处分，如警告、罚款、解除劳动合同等。若因劳动者的违规行为给公司造成损失，公司还有权要求劳动者承担赔偿责任。
三、特殊情况下的法律分析
试用期离职：
- 在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。若劳动者未提前通知而直接离职，虽然可能违反公司规章制度，但通常不构成违法解除劳动合同，不过仍可能需承担因未提前通知而给公司造成的实际损失。
用人单位违法在先：
- 若用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者可以解除劳动合同，且无需提前通知。在此情况下，劳动者说走就走并不违法。
四、建议与提醒
遵守劳动合同和规章制度：
- 劳动者在离职时，应尽量按照劳动合同和公司规章制度的要求履行离职程序，以避免不必要的法律纠纷。
保留相关证据：
- 若劳动者认为用人单位存在违法行为或自己离职有正当理由，应保留相关证据，如工资条、社保缴纳记录、工作记录等，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 若劳动者在离职过程中遇到法律问题或纠纷，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总结：没按要求离职，说走就走，这种行为是否违法需根据具体情况判断。但无论如何，劳动者在离职时都应尽量遵守劳动合同和公司规章制度的要求，以维护自己的合法权益并避免不必要的法律纠纷。若遇到问题，可以直接向我咨询。