结论：未成年在实习期被老板开除且不给钱，可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自身合法权益，要求老板支付相应报酬。下面为你详细分析：
法律依据
根据《劳动法》以及相关劳动保障法律法规，虽然未成年工（年满16周岁未满18周岁）在劳动权益保护上有一些特殊规定，但他们同样享有获得劳动报酬的权利。只要未成年提供了正常劳动，用人单位就应当按照约定支付工资，不能随意克扣或拒付。
具体解决途径
- 与老板协商
- 这是最直接、成本最低的解决方式。你可以心平气和地与老板沟通，明确指出自己已经工作了一个月，按照约定应该获得相应的报酬，要求老板支付工资。在协商过程中，要注意保留好相关证据，比如工作记录、与老板沟通的聊天记录等，以证明自己确实提供了劳动。
- 例如，你可以整理好自己每天的工作时间、工作内容等记录，在和老板交谈时出示这些记录，让老板清楚你的工作情况。
- 向劳动监察部门投诉
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行查处。
- 你需要准备好相关证据，如工作证明（可以是工牌、考勤记录等）、与老板沟通的记录等，向劳动监察部门详细说明情况。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令老板支付工资，并可能对老板的违法行为进行处罚。
- 申请劳动仲裁
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者劳动监察部门处理后老板仍不支付工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请劳动仲裁需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。仲裁申请书要写明你的基本信息、老板的基本信息、仲裁请求（如要求老板支付工资及具体金额）、事实和理由等内容。劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院申请强制执行。
注意事项
- 在整个维权过程中，要注意保护好自己的安全和合法权益，避免与老板发生激烈的冲突。
- 如果自己处理起来有困难，也可以让家长或其他成年人陪同你一起进行协商、投诉或申请仲裁等操作。