当未成年人在打暑假工时遇到老板不给钱的情况，这确实是一个需要妥善处理的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助你有效维护自身权益：
一、尝试友好协商
直接沟通：
- 首先，你可以或通过你的监护人与老板进行直接沟通，明确表达你已经完成了工作任务，并按照约定应获得相应的工资。
- 在沟通过程中，保持冷静和礼貌，尽量以解决问题为导向，询问老板不支付工资的具体原因，并要求给出一个明确的支付时间。
书面催告：
- 如果直接沟通没有结果，你可以考虑通过短信、微信消息或书面催告函的方式，正式告知老板其拖欠工资的行为是违法的，并限定一个合理的期限要求支付。
- 保留好这些催告的凭证，如聊天记录截图、催告函的复印件等，以备后续使用。
二、收集并保留证据
- 在整个维权过程中，收集并保留好相关证据是至关重要的。这些证据可以包括但不限于：工作合同（如果有的话）、工时记录、聊天记录、工资条（如果有的话）、工作证、考勤记录等。
- 这些证据能够证明你与老板之间存在劳动关系，以及你实际完成的工作情况，是后续维权的重要依据。
三、向相关部门求助
劳动监察部门：
- 你可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为。投诉时，携带好你收集到的证据，如工作证、考勤记录等。
- 劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会介入调查，责令老板支付拖欠的工资。
劳动争议调解组织：
- 你也可以向当地依法设立的基层人民调解组织或具有劳动争议调解职能的组织申请调解。
- 这些组织会居中调解，促进你和老板之间达成和解协议，协商确定工资支付事宜。
工商行政管理部门（如适用）：
- 如果老板存在无照经营等违法行为，你还可以向工商行政管理部门举报。
- 工商部门在查处其违法经营行为的同时，也可能促使其解决工资拖欠问题。
四、寻求法律途径
申请劳动仲裁：
- 如果协商和调解都无法解决问题，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 申请时，需要提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料等。仲裁庭会安排开庭审理，并依法作出裁决。
- 如果对仲裁结果不满意，你可以在规定期限内向法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁未能解决纠纷，或者你直接选择通过诉讼解决，你可以向当地人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼过程可能相对复杂，需要准备充分的证据，并按照法院的程序进行。在这种情况下，你可以考虑寻求法律援助，由政府提供的法律援助律师为你提供免费的法律服务。
五、特别提醒
- 在寻找暑假工作时，尽量选择正规、合法的用工单位，并尽量签订书面的劳动合同，以确保自己的合法权益得到保障。
- 在整个维权过程中，保持冷静和理智，避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的伤害。
综上所述，当未成年人在打暑假工时遇到老板不给钱的情况，应通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自身权益，并确保在整个过程中收集并保留好相关证据。希望这些建议能够对你有所帮助。