如果你实习一个月被开除且没有收到工资，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

首先，明确结论：实习被开除不给工资，你可以通过协商、投诉举报、仲裁诉讼等法律途径来要回工资。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 你可以首先尝试与用人单位进行沟通协商，明确指出其行为违反了相关劳动法律法规，要求足额支付工资。协商时需保持冷静理智，清晰阐述自身立场及诉求依据。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动行政主管部门进行投诉举报。准备好相关证据，如实习协议、工作记录、考勤记录等，证明自己的实习情况及应得工资数额。劳动行政部门会依法对用人单位进行调查处理，并可能责令其支付你的工资报酬及经济补偿。

3. 仲裁诉讼：

   • 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据，通过法律途径维护自身权益。仲裁委将依据事实和法律作出裁决。
   • 若对仲裁结果不服，在规定期限内你还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的权益。

法律建议：

• 在整个过程中，保留好所有与实习相关的证据是非常重要的，如实习协议、工作记录、考勤记录、与公司沟通的聊天记录等，这些都是后续维权的重要凭证。
• 增强法律意识，及时通过合法途径维权，避免因为拖延或不了解法律程序而错失维权机会。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。