实习期间不给工资，这一行为是否合法需根据具体情况来判断，但大多数情况下是不合法的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、基于劳动关系的实习
法律明确规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。若实习生已与用人单位签订劳动合同，形成正式的劳动关系，那么用人单位必须按时、足额支付工资。
维权途径：
- 若用人单位不支付工资，实习生可先与单位协商，要求支付工资。
- 协商无果时，可向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令单位改正。
- 必要时，还可通过劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
二、勤工助学性质的实习
法律原则体现：
- 依据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，即使在校生利用业余时间勤工助学，未建立劳动关系，单位也应支付合理报酬。这体现了法律对实习生劳动价值的认可和保护。
实际操作建议：
- 实习生应与实习单位明确约定报酬及支付方式，并保留好相关证据。
- 若单位不支付报酬，实习生可先与单位协商，协商无果时可向学校相关部门反映情况，请求学校协调解决，或向劳动监察部门投诉。
三、特殊情况下的处理
明确约定且不违反法规：
- 若实习协议中明确约定不支付工资，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时实习生知晓并同意，这种情况下可能具有一定合理性。但需注意，这种约定不应侵犯实习生的基本权益，如最低生活保障等。
纯公益性质实习：
- 对于完全公益性质的实习，若实习单位不具备支付工资的条件，并已事先向实习生说明，这种情况下不支付工资可能在合理范围内。但实习单位应尽可能为实习生提供其他形式的补偿或福利，如实习证明、推荐信等。
四、综合建议与注意事项
保留证据：
- 无论在哪种情况下，实习生都应尽量保留好与实习相关的所有证据，如实习合同、出勤记录、工作成果、与实习单位的沟通记录等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
积极沟通：
- 实习生应首先尝试与实习单位进行友好沟通，明确表达诉求，寻求解决方案。沟通时保持冷静和理性，避免情绪化行为。
了解法律权益：
- 实习生在实习前应了解自己的法律权益和实习单位的义务，以便在遇到问题时能够及时维护自己的合法权益。
及时维权：
- 若实习单位不支付工资或存在其他违法行为，实习生应及时采取措施维权，避免超过法定时效期间而丧失维权机会。
示例说明：
假设小张是一名在校大学生，利用暑假时间在某公司实习。实习前，小张与公司签订了实习协议，但协议中未明确约定工资待遇。实习结束后，公司未支付任何报酬。此时，小张可以首先与公司协商支付工资事宜；协商无果后，可以向学校相关部门反映情况或向当地劳动监察部门投诉；若仍无法解决问题，还可以考虑通过劳动仲裁或向人民法院提起诉讼等途径维护自己的合法权益。
总之，实习期间不给工资的行为在大多数情况下是不合法的。实习生应了解自己的法律权益和实习单位的义务，并在遇到问题时积极采取措施维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。