结论：若公安认定职务侵占不成立，您确实可以考虑以不当得利为由向法院提起诉讼，但需根据具体情况判断是否符合不当得利的构成要件。
分析说明：
职务侵占与不当得利的区别：
- 职务侵占：通常指的是公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这主要涉及到刑事犯罪的认定。
- 不当得利：则是指一方在没有合法依据的情况下，获得了利益，而另一方因此遭受了损失。这主要涉及到民事法律关系的调整。
公安认定职务侵占不成立后的法律路径：
- 当公安认定职务侵占不成立时，意味着该行为不构成刑事犯罪。但这并不意味着相关行为就完全合法或无需承担任何法律责任。
- 如果相关行为确实导致了一方获得了利益，而另一方遭受了损失，且这种利益的获得没有合法依据，那么受损方可以考虑以不当得利为由向法院提起诉讼。
不当得利的构成要件：
- 一方获得利益：即一方因某种行为或事实而获得了财产上的增加或利益。
- 他方受有损失：即另一方因同一行为或事实而遭受了财产上的减少或损失。
- 获得利益与受有损失之间有因果关系：即一方的获利直接导致了另一方的损失。
- 获得利益没有法律上的原因：即一方的获利没有合法的依据或原因。
以不当得利起诉的注意事项：
- 在提起诉讼前，应仔细分析相关行为是否确实符合不当得利的构成要件。
- 收集并整理相关证据，以证明自己的损失和对方的获利情况。
- 考虑到诉讼的成本和风险，应在充分评估后做出决策。
特殊场景：
- 如果相关行为既不构成职务侵占，也不符合不当得利的构成要件，那么受损方可能需要考虑其他法律途径来维护自己的权益，如提起侵权诉讼或合同诉讼等。
行动建议：
- 如果您认为自己的情况符合不当得利的构成要件，且希望以不当得利为由向法院提起诉讼，建议您先咨询专业律师（即我本人，许彬律师，专注于公司事务、股权转让领域），以便更准确地评估您的案件情况和制定合适的诉讼策略。
- 在诉讼过程中，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定，以维护自己的合法权益。
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