工会福利少发一人的处理方式需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若属于工会内部管理疏漏
   根据《中国工会章程》及《基层工会经费收支管理办法》，工会福利的发放应遵循公平、公正原则。若因统计错误或程序疏漏导致少发，工会负有补发义务。建议流程：

   • 员工应首先向工会委员会提出书面异议，要求核查发放记录；
     
   • 工会需在15个工作日内完成调查并书面答复，若确认漏发，应立即补发并说明原因；
     
   • 若工会拒绝补发，员工可向上一级工会（如单位上级工会或地方总工会）申诉，依据《工会法》第21条，上级工会有权督促下级工会改正。

2. 若涉及福利发放资格争议
   若工会以“不符合发放条件”为由拒绝发放（如未缴纳会费、新入职未纳入名单等），需审查工会福利发放规则的合法性：

   • 规则合法性审查：工会福利规则需经会员大会或会员代表大会审议通过，且不得违反《劳动法》第46条“同工同酬”原则。若规则本身存在歧视性条款（如仅限特定部门享受），员工可主张规则无效；
     
   • 证据固定：员工需提供劳动合同、工会会员证明、过往福利发放记录等证据，证明自己符合发放条件；
     
   • 争议解决途径：可申请单位劳动争议调解委员会调解，或直接向劳动仲裁委员会申请仲裁（需注意仲裁时效为1年）。

3. 若工会存在故意克扣行为
   若工会无正当理由拒绝发放且涉及多人，可能涉嫌违反《工会法》第45条“侵占工会经费和财产”的规定。处理方式：

   • 向单位党组织或纪检监察部门举报，要求介入调查；
     
   • 若涉及金额较大，可向公安机关报案，追究直接责任人员刑事责任（依据《刑法》第272条挪用资金罪）；
     
   • 员工可联合向法院提起民事诉讼，要求工会返还被克扣的福利及赔偿损失。

行动建议：

• 优先通过工会内部程序解决，保留书面沟通记录；
  
• 若内部程序无效，及时启动劳动仲裁或申诉程序，避免超过时效；
  
• 涉及多人权益时，可推选代表处理，降低维权成本。
  

如有具体细节需进一步分析（如工会规则内容、漏发原因等），可直接向我提供材料，我将结合实务经验给出针对性建议。