针对您提出的“留存的工会会费不足发福利的钱怎么办”这一问题，我可以为您详细解答。
首先，我们要明确的是，工会经费的来源是多元化的，它不仅仅依赖于工会会员缴纳的会费。根据《中华人民共和国工会法》的相关规定，工会经费的来源主要包括：工会会员缴纳的会费、建立工会组织的企业等按每月全部职工工资总额的百分之二向工会拨缴的经费、工会所属的企业等上缴的收入、人民政府的补助以及其他收入。
当留存的工会会费不足以发放福利时，您可以考虑以下几个方面的解决方案：
申请行政补助： 行政方面可以按照自愿原则，并根据公司的有关规定，给予工会一定的补助。这是解决工会经费不足的一种常见且有效的方式。
调整福利发放策略： 在经费有限的情况下，工会可以考虑调整福利的发放策略，比如将福利发放的重点放在更需要的职工群体上，或者采用更为经济、实用的福利形式。
拓展经费来源： 除了现有的经费来源外，工会还可以积极寻求其他可能的经费来源，比如通过组织活动筹集资金、接受社会捐赠等。
加强经费管理： 工会应加强对经费的管理和使用，确保每一分钱都用在刀刃上。通过制定合理的经费使用计划，避免不必要的浪费，提高经费的使用效率。
与职工沟通协商： 在经费不足的情况下，工会可以与职工进行沟通协商，了解职工的需求和期望，共同商讨出更为合理的福利发放方案。
综上所述，当留存的工会会费不足发福利时，工会可以通过申请行政补助、调整福利发放策略、拓展经费来源、加强经费管理以及与职工沟通协商等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。