企业工会经费不够用时，企业和工会组织可以采取以下措施来应对：

1. 预算调整与内部调剂：

   • 工会财务部门应首先分析经费不足的原因，如活动规模扩大、物价上涨或预算编制不准确等。
   • 根据分析结果，考虑调整预算，编制预算调整方案，并经工会委员会讨论通过后实施，以确保经费收支平衡。
   • 在工会经费项目之间进行合理调剂，将其他有结余的项目经费调至经费不足的项目，但调剂需遵循相关财务规定和审批程序。

2. 申请追加经费：

   • 若经费不足因特殊、重大活动或不可预见因素引起，基层工会可向上级工会申请追加经费。
   • 申请时需详细说明经费不足的原因、金额及活动开展情况，上级工会审核评估后决定是否追加。

3. 审查与调整计提方法：

   • 重新审查工会经费的计提方法，确保计提基数（工资总额）和计提比例（通常为2%）的准确性。
   • 如发现计提方法有误，应及时调整以反映正确的数额，从而增加经费来源。

4. 与工会协商：

   • 与工会进行沟通，了解经费不足的具体原因，并共同探讨解决方案。
   • 工会可能会提出通过减少非必要开支、优化活动方案或寻求其他资金来源等方式来弥补经费缺口。

5. 加强内部控制与预防：

   • 运用现代科技手段如ERP系统、云计算等提升管理效率，实现数据共享和流程自动化，有助于更准确地掌握经费使用情况。
   • 核实经费不足的原因，确保所有支出合规合理，并记录详细情况向管理层汇报。
   • 调整预算编制方法，提高预算的科学性和准确性，减少非必要开支或申请额外资金弥补缺口。
   • 加强内部控制，定期审查经费使用情况，避免类似问题再次发生。

法律背景与合规性检查：

• 在处理工会经费问题时，企业和工会组织应确保所有处理均符合《中华人民共和国工会法》和《中华人民共和国企业所得税法实施条例》等相关法律法规的要求。
• 特别是关于工会经费的计提、使用和税务处理等方面，应严格遵守相关法律法规的规定，保证税前列支的合规性。

可能后果与风险提示：

• 如果企业和工会组织未能妥善处理工会经费不足的问题，可能会导致工会活动无法正常开展，影响员工福利和工会组织的凝聚力。
• 同时，不合规的经费处理也可能引发税务风险或法律纠纷，给企业和工会组织带来不必要的损失。

建议与总结：

• 企业和工会组织应高度重视工会经费的管理和使用，加强预算编制的科学性和准确性，严格执行经费使用的审批流程。
• 通过加强内部控制、运用现代科技手段以及定期进行合规性检查等措施，确保工会经费的合理使用和合规性。
• 如有问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。