可以要求拿现金，但需结合实际情况及法律规定来综合判断与操作，具体分析如下：

1. 法律层面：从法律角度讲，员工在工厂倒闭时要求以现金形式获得补偿，并非被法律明确禁止。根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，工厂倒闭时，员工有权获得相应的经济补偿，这通常包括工资、加班费、经济补偿金等。法律并未规定这些补偿必须以何种形式支付，因此，从原则上讲，员工可以提出以现金形式接收补偿的要求。

2. 实际操作层面：虽然法律上没有禁止现金支付，但在实际操作中，工厂可能会出于资金安全、税务处理、财务记录等考虑，更倾向于通过银行转账等电子支付方式来支付补偿。如果员工坚持要求现金支付，需要与工厂进行协商，并达成一致意见。如果工厂同意现金支付，双方应签订书面协议，明确支付金额、支付时间、支付方式等关键条款，以避免后续纠纷。

3. 注意事项：

   • 确保补偿金额准确：在要求现金支付前，员工应确保自己了解应得的补偿金额，包括工资、加班费、经济补偿金等各项费用，避免因金额不清而产生纠纷。
   • 保留相关证据：无论选择何种支付方式，员工都应保留好与工厂签订的劳动合同、工资单、加班记录、解除劳动合同通知书等相关证据，以备不时之需。
   • 及时咨询与维权：如果员工在要求现金支付过程中遇到困难或工厂拒绝支付补偿，应及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

建议：在工厂倒闭要求补偿时，员工可以提出以现金形式接收补偿的要求，但需与工厂进行充分协商，并达成一致意见。同时，员工也应了解并遵守相关法律法规，确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。