工厂规定产量完成后是否可以休息，这主要取决于工厂的具体规章制度以及劳动合同中的相关约定，同时也要考虑法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：
工厂规章制度：
- 工厂作为用人单位，有权根据自身的生产需要和管理要求制定规章制度。这些规章制度通常包括工作时间、休息休假、产量要求等方面的内容。
- 如果工厂的规章制度中明确规定了完成产量后可以休息，那么员工在完成产量后就有权享受相应的休息时间。
- 然而，如果规章制度中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么就需要参考其他因素来确定员工是否有权休息。
劳动合同约定：
- 劳动合同是员工与工厂之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 如果劳动合同中明确约定了完成产量后可以休息，那么这一约定对双方都具有约束力，员工在完成产量后有权休息。
- 如果劳动合同中没有相关约定，或者约定不明确，那么就需要根据工厂的规章制度以及法律法规来确定员工的休息权利。
法律法规规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，员工享有休息休假的权利。工厂应当保证员工每周至少休息一日，并且不得强迫或者变相强迫员工加班。
- 如果工厂因为生产需要要求员工加班，应当与员工协商一致，并按照规定支付加班费。
- 在完成产量的情况下，如果工厂没有合理的理由要求员工继续工作而不给予休息，那么这种做法可能违反了法律法规的规定。
建议与行动指南：
- 查看规章制度：首先，员工应当查看工厂的规章制度，了解其中关于产量完成后的休息规定。
- 查阅劳动合同：其次，员工应当查阅自己的劳动合同，看其中是否有关于产量完成后的休息约定。
- 与工厂沟通：如果规章制度和劳动合同中都没有明确规定，员工可以与工厂进行沟通，表达自己的休息需求，并寻求合理的解决方案。
- 寻求法律援助：如果工厂拒绝给予员工合理的休息时间，或者存在其他违法行为，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助来维护自己的合法权益。
总结来说，工厂规定产量完成后是否可以休息并没有一个固定的答案，而是需要根据工厂的规章制度、劳动合同以及法律法规来综合判断。如果员工对此有疑问或者遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。