结论前置：根据您描述的情况，若职工在工作时间和工作岗位上突发疾病，在送医途中猝死，且从医疗机构初次诊断到死亡的时间在48小时以内，那么该情况应依法认定为工亡。但具体认定还需结合实际情况和法律规定进行综合分析。
一、工亡认定的法律依据
根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同工伤。这一规定明确了工亡认定的核心条件，即“工作时间”、“工作岗位”以及“突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡”。
二、工亡认定的关键要素
工作时间：
- 指的是职工正常的上班时间段，包括单位规定的工作时间、加班时间以及因工作需要而延长的时间。
工作岗位：
- 指的是职工履行其工作职责的具体场所，无论该场所是固定的还是临时的，只要是与工作直接相关的地点即可。
突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡：
- “突发疾病”应是职工在工作过程中突然发生的、事先无法预见的疾病。
- “48小时”的起算时间以医疗机构的初次诊断时间为准。若从医疗机构初次诊断到职工死亡的时间在48小时以内，则符合认定条件。
三、您所述情况的具体分析
工作时间与工作岗位：
- 您提到职工是在工作时间和工作岗位上突发疾病，这符合工亡认定的时间与地点要求。
突发疾病与死亡时间：
- 职工在突发疾病后，家人送医途中猝死。这里需要确认的是，从医疗机构初次诊断（如果已有初步诊断）到死亡的时间是否在48小时以内。若时间在48小时以内，则符合工亡认定的条件。
- 若在送医途中尚未有医疗机构的初次诊断，但考虑到突发疾病的紧急性和送医的紧迫性，且最终死亡结果与突发疾病直接相关，结合实际情况和法律精神，也有可能被认定为工亡。但具体还需根据当地社保机构或法院的认定来确定。
四、特殊情况与排除情形
特殊情况：
- 如果职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，并取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的，同样视同工伤。但您所述情况不涉及此特殊规定。
排除情形：
- 若存在故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形，则不得视同工伤。您所述情况中并未提及这些排除情形。
五、申请与赔偿流程
申请工伤认定：
- 家属或单位应及时向社保机构提出工伤认定申请，并提交相关证明材料，如职工的身份证明、工作证明、医疗证明等。
享受工伤保险待遇：
- 一旦认定为工伤，职工或其家属将依法享受工伤保险待遇，包括但不限于医疗费用、丧葬补助金、供养亲属抚恤金以及一次性工亡补助金等。
六、建议与注意事项
及时申请：
- 家属或单位应尽快向社保机构提出工伤认定申请，以免错过申请时限。
保留证据：
- 在申请过程中，应保留好相关证据材料，如医疗记录、工作记录等，以便证明职工是在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡的。
咨询专业律师：
- 在处理这类问题时，由于涉及多个法律条款和具体情境的判断，建议咨询专业的法律人士（即我本人，冯剑律师）以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，根据您描述的情况，若满足工亡认定的条件，该职工应被依法认定为工亡，并享受相应的工伤保险待遇。但具体认定还需结合实际情况和法律规定进行综合分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。