确实存在单位否认劳动关系，且劳动仲裁中单位成功的情况，但这种情况并不普遍，且需要满足一定的条件。以下从多个角度进行分析：

一、单位否认劳动关系的常见理由及成功可能性

1. 未签订书面劳动合同：

   • 理由：单位可能主张双方未签订书面劳动合同，因此不存在劳动关系。
   • 成功可能性：虽然未签订书面劳动合同并不意味着劳动关系不存在，但如果劳动者无法提供其他证据证明劳动关系（如工作证、工资条、考勤记录等），单位的主张可能得到支持。然而，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，未签订书面劳动合同并不影响劳动关系的认定。

2. 存在劳务关系或承揽关系等非劳动关系：

   • 理由：单位可能主张双方之间是劳务关系、承揽关系等非劳动关系，从而否认工伤赔偿的责任。
   • 成功可能性：这取决于双方之间的实际法律关系。如果劳动者确实与单位之间存在的是劳务关系或承揽关系，而非劳动关系，那么单位的主张可能得到支持。但这种情况需要具体分析双方之间的合同内容、工作性质、报酬支付方式等因素。

3. 劳动者无法提供充分证据证明劳动关系：

   • 理由：劳动者在劳动仲裁中需要承担举证责任，证明与单位之间存在劳动关系。如果劳动者无法提供充分证据，单位可能否认劳动关系。
   • 成功可能性：如果劳动者确实无法提供充分证据，且单位能够提供相反证据或合理质疑劳动者的主张，那么单位的主张可能得到支持。但劳动者仍可以通过其他途径（如申请法院调查取证、寻求证人证言等）来证明劳动关系。

二、劳动者如何应对单位否认劳动关系的情况

1. 收集证据：

   • 劳动者应尽可能收集与单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录等。这些证据可以证明劳动者与单位之间存在事实上的劳动关系。

2. 申请劳动仲裁或诉讼：

   • 如果单位否认劳动关系，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求确认劳动关系。如果对仲裁结果不服，还可以向法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，劳动者应充分陈述自己的主张，并提供相关证据支持。

3. 寻求法律援助：

   • 如果劳动者在劳动仲裁或诉讼过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以帮助劳动者分析案情、制定策略、收集证据等，提高劳动者的胜诉率。

三、实际案例与法律分析

• 案例一：某劳动者在未签订书面劳动合同的情况下，为单位提供了劳动服务。后因工伤问题，劳动者申请劳动仲裁要求确认劳动关系并赔偿。单位否认劳动关系，主张双方之间是劳务关系。但劳动者提供了工作证、工资条、考勤记录等证据，证明了双方之间存在事实上的劳动关系。最终，劳动仲裁机构支持了劳动者的主张。

• 法律分析：在这个案例中，劳动者虽然未签订书面劳动合同，但提供了充分证据证明了劳动关系的存在。因此，单位的主张未得到支持。这说明了证据在劳动仲裁中的重要性。

• 案例二：某劳动者与单位之间签订了承揽合同，约定劳动者为单位完成一定的工作任务并获取报酬。后劳动者在工作中受伤，要求单位赔偿。单位主张双方之间是承揽关系而非劳动关系，因此拒绝赔偿。劳动者无法提供其他证据证明劳动关系，最终劳动仲裁机构未支持劳动者的主张。

• 法律分析：在这个案例中，双方之间签订了承揽合同，且劳动者无法提供其他证据证明劳动关系。因此，单位的主张得到了支持。这说明了在签订合同时明确双方法律关系的重要性。

总结来说，虽然存在单位否认劳动关系且劳动仲裁中单位成功的情况，但这种情况并不普遍。劳动者在面对单位否认劳动关系时，应积极收集证据、申请劳动仲裁或诉讼，并寻求法律援助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。