卫生院和敬老院同时给职工发放工资，可能会产生以下几种后果：
工资重复发放问题：
- 如果职工同时在卫生院和敬老院担任正式职务，且两处均按照其实际工作情况发放全额工资，那么职工将获得双份工资。这种情况可能涉及违反劳动法规中关于“一个劳动者只能与一个用人单位建立劳动关系”的原则（尽管实践中存在非全日制用工等特殊情况，但全额工资的双份发放通常不被允许）。若两处单位均不知情且未协商一致，职工可能面临被要求退还多领工资的风险，甚至可能因涉嫌欺诈等违法行为而承担法律责任。
- 法律建议：职工应明确自己的劳动关系归属，避免在多处同时领取全额工资。若确实需要在多处兼职，应确保符合非全日制用工等特殊规定，并与各用人单位明确工资发放方式和标准。
社保缴纳问题：
- 社保（包括养老保险、医疗保险、失业保险等）的缴纳通常与劳动关系紧密相关。如果职工同时在卫生院和敬老院工作，但两处均未为其缴纳社保，或者重复缴纳社保（如两处均按全额工资基数缴纳），都将产生问题。重复缴纳社保不仅增加了职工和用人单位的负担，还可能影响职工未来享受社保待遇的资格和标准。
- 法律建议：职工应与用人单位明确社保缴纳事宜，确保社保缴纳的合规性。若存在重复缴纳的情况，应及时与社保部门沟通，办理退费或合并手续。
税务问题：
- 职工从多处取得工资收入，需要按照税法规定进行个人所得税的申报和缴纳。如果职工未如实申报多处工资收入，或者用人单位未代扣代缴个人所得税，都将面临税务风险。税务部门可能对职工进行税务稽查，并要求补缴税款、滞纳金甚至罚款。
- 法律建议：职工应如实申报自己的全部工资收入，并配合用人单位完成个人所得税的代扣代缴工作。若对税务问题有疑问，可咨询专业税务人员或律师。
劳动关系认定问题：
- 在极端情况下，如果职工与卫生院和敬老院之间的劳动关系认定存在争议（如一方认为职工是全职员工，另一方认为职工是兼职员工），这可能导致劳动纠纷的发生。劳动纠纷可能涉及工资支付、社保缴纳、工伤赔偿等多个方面，对职工和用人单位都将产生不利影响。
- 法律建议：职工应与用人单位明确劳动关系的性质和内容，并签订书面劳动合同以明确双方的权利和义务。若发生劳动纠纷，应及时寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
总结来说，卫生院和敬老院同时给职工发放工资可能涉及工资重复发放、社保缴纳、税务问题和劳动关系认定等多个方面的法律风险。职工应谨慎处理自己的劳动关系和工资收入问题，确保合规性并避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。