煤矿企业的规章制度不可以将井下工伤期间不算作井下工龄。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律角度
工龄计算的法律基础：
- 工龄，特别是井下工龄，对于劳动者来说具有重要意义，它直接关系到劳动者的劳动权益，如工资、福利、退休待遇等。
- 根据相关法律法规，工龄的计算通常基于劳动者实际提供劳动的时间，而非企业单方面规定的某些特定期间不计入工龄。
工伤期间的权益保障：
- 劳动者在工伤期间，虽然可能暂时无法提供正常劳动，但其劳动关系仍然存在，且应享受相应的工伤待遇。
- 将工伤期间不计入井下工龄，实际上是对劳动者权益的一种剥夺，违反了法律法规中关于保护劳动者权益的原则。
企业规章制度的合法性：
- 企业规章制度虽然是企业内部管理的重要依据，但其内容必须合法、合规，不得违反国家法律法规的强制性规定。
- 如果企业规章制度中存在将井下工伤期间不算作井下工龄的规定，该规定因违反法律法规而无效。
实践角度
工伤期间的劳动关系处理：
- 在工伤期间，劳动者与企业的劳动关系并未解除，企业应继续为劳动者缴纳社会保险，并支付相应的工伤待遇。
- 将工伤期间不计入井下工龄，可能导致劳动者在退休或享受其他劳动权益时受到不公平对待。
企业规章制度的制定与修改：
- 企业在制定或修改规章制度时，应充分征求劳动者的意见，确保规章制度的合法性和合理性。
- 如果企业试图通过规章制度来剥夺劳动者的合法权益，不仅可能面临法律纠纷，还可能损害企业的声誉和形象。
建议与后果
对企业的建议：
- 企业应严格遵守国家法律法规，确保规章制度的合法性和合规性。
- 在处理工伤期间劳动者的工龄问题时，应遵循公平、公正的原则，不得损害劳动者的合法权益。
对劳动者的建议：
- 劳动者在遇到企业规章制度中存在违法或不合理规定时，应及时向企业提出异议，并寻求法律援助或咨询专业律师。
- 劳动者应了解自己的劳动权益，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果企业坚持执行将井下工伤期间不算作井下工龄的规章制度，可能面临劳动争议仲裁或诉讼等法律纠纷。
- 在法律纠纷中，企业可能因违反法律法规而承担相应的法律责任，包括赔偿劳动者损失、支付违约金等。
综上所述，煤矿企业的规章制度不可以将井下工伤期间不算作井下工龄。企业在处理此类问题时，应严格遵守国家法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。如果您在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。