工厂故意不让员工加班，劳动者可采取以下措施来维护自身权益：

1. 明确公司规定与自身权益

   • 公司管理权与劳动者权益：根据《中华人民共和国劳动法》，劳动者有加班的权利，但公司也享有管理权，可在一定范围内限制加班。劳动者需明确这一点，以便在后续处理中保持理性与合法。
   • 加班法律规定：加班时间限制方面，每日一般不得超过一小时；特殊原因下每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。加班报酬支付方面，平日加班按不低于本人小时工资标准的150%支付；休息日工作且不能补休的按不低于日或小时工资标准的200%支付；法定休假日工作的按不低于日或小时工资标准的300%支付。若工厂未按照这些规定执行，劳动者有权提出异议。

2. 积极沟通与寻求解决方案

   • 了解原因：主动与直接上级或人力资源部门沟通，询问不让加班的具体原因，如工作任务量、个人工作效率、企业成本控制等。这有助于劳动者更全面地了解情况，为后续行动提供依据。
   • 提出改进方案：若因个人工作效率低导致不被允许加班，劳动者可反思工作流程，学习提高效率的技巧，并向领导展示改进成果。若因技能不足，可利用业余时间提升技能，待技能提升后向领导请求加班机会。若为企业层面原因，如成本控制等，劳动者应尊重企业决策，但可关注后续业务动态，适时表达加班意愿。
   • 探讨替代方案：与公司协商调整工作内容、分配任务或其他可行方案，以确保工作高效完成。这有助于劳动者在不被允许加班的情况下，仍能保持工作进度和效率。

3. 依法维护自身权益

   • 保留证据：若公司无理由拒绝加班且影响劳动者权益，劳动者应保留相关证据，如邮件、聊天记录、考勤记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：在协商无果且权益受损的情况下，劳动者可向当地劳动仲裁机构申请仲裁或提起诉讼。根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，劳动者有权获得加班费等合法权益。若工厂未支付加班费或采取其他不当措施，劳动者可通过法律途径维护自身权益。

4. 注意平衡工作与生活

   • 合理安排工作时间，避免过度加班对身心健康造成负面影响。即使不被允许加班，劳动者也应保持良好的工作状态和生活质量，确保长期职业发展。
   • 劳动者可关注自身职业发展，通过提升技能、拓展人脉等方式增强自身竞争力。这样，在面临类似情况时，劳动者将有更多选择和应对策略。

行动建议：

• 在整个过程中，劳动者应始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 保留好所有与加班相关的证据，这是维权成功的关键。
• 若遇到复杂情况或不确定如何操作，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业建议。

综上所述，面对工厂故意不让员工加班的情况，劳动者应全面了解公司规定与自身权益，通过积极沟通寻求解决方案，并在必要时依法维护自身权益。同时，注重工作与生活的平衡，确保职业发展的可持续性。