针对您提出的问题，即已经和国企签订了工作合同，但又考上了当地的人才引进计划，应该如何处理，以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，这两份工作机会都是对您能力和价值的认可，但您只能选择其中一份进行入职。因此，您需要仔细考虑自己的职业规划、个人发展以及两份工作的具体内容和待遇等因素，做出最适合自己的选择。

如果您选择继续留在国企：

1. 与国企沟通：您需要与已经签订合同的国企进行沟通，说明您的情况，并表达您希望继续留在该企业的意愿。国企可能会根据您的具体情况和合同条款，给出相应的处理意见，如是否需要支付违约金、是否可以调整岗位等。

2. 遵守合同条款：如果国企同意您继续留在企业，您需要严格遵守合同条款，履行自己的工作职责。同时，您也可以与国企协商，看是否有可能在合同期内参与一些与人才引进计划相关的项目或活动，以丰富自己的经验和技能。

如果您选择接受人才引进计划：

1. 与国企解约：您需要与已经签订合同的国企进行解约手续。这通常涉及到与国企的人力资源部门沟通，了解解约的具体流程和所需材料，如解约申请书、身份证复印件等。同时，您也需要根据合同条款，可能需要支付一定的违约金或承担其他责任。

2. 准备人才引进材料：根据当地人才引进计划的要求，您需要准备相关的申请材料，如书面申请、个人简历、学历证书、职称证书等。这些材料将用于证明您的资格和条件，以便您能够顺利通过人才引进的审核。

3. 参与人才引进流程：按照人才引进计划的流程，您可能需要参与面试、测评、体检等环节。在这些环节中，您需要充分展示自己的能力和素质，以争取获得人才引进的资格。

4. 办理落户等相关手续：如果您成功通过人才引进计划并被录用，您还需要根据当地政策办理落户等相关手续。这通常涉及到提供户口簿、身份证等材料，并按照规定的流程进行申请和审批。

额外建议：

• 在做出选择之前，您可以尝试与两边的单位进行深入沟通，了解他们对您个人发展的规划和支持程度，以便做出更明智的决策。
• 如果您对两份工作的具体内容、待遇、发展前景等方面存在疑问或不确定的地方，可以寻求专业人士或前辈的建议和帮助。
• 无论您选择哪份工作，都需要保持积极的心态和敬业的精神，努力提升自己的能力和素质，为自己的职业发展打下坚实的基础。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。