结论前置：工作结束后雇主未支付工资，您可以通过协商沟通、收集并固定证据、法律途径维权以及采取其他辅助措施来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：
一、与雇主协商沟通
第一步：主动沟通
- 明确诉求：首先，您需要向雇主清晰表达工资未支付的情况及具体金额，让雇主了解您的诉求。
- 保留证据：在沟通过程中，建议保存聊天记录、通话录音或书面催款通知（如短信、邮件），这些将作为后续维权的依据。
示例对话：
“张总，我已经完成了XX项目的工作，但至今未收到约定的XX元工资。请您确认一下付款时间，谢谢！”
二、收集并固定证据
为了更有效地维护自己的权益，您需要收集并固定以下关键证据：
- 劳动关系证明：如劳动合同、入职登记表、工牌等，这些能证明您与雇主之间存在劳动关系。
- 工作内容记录：如考勤表、任务分配文件、成果交付凭证（如邮件、签收单），这些能证明您已经完成了约定的工作。
- 工资约定证据：如薪资条、银行流水、微信/短信中的薪酬承诺，这些能证明您与雇主之间关于工资的约定。
- 沟通记录：如讨薪对话录音、催款信息截图，这些能证明您已经向雇主主张过工资。
注意：如果缺乏书面合同，您可以尝试通过同事证言、工作群聊天记录等间接证据来证明劳动关系。
三、法律途径维权
如果协商沟通无果，您可以考虑通过以下法律途径来维权：
1. 向劳动监察部门投诉
- 适用情况：存在劳动关系但未签合同，或雇主拖欠工资。
- 操作流程：
- 拨打12333热线或前往当地人社局举报。
- 提交证据材料，配合调查。
- 优势：处理周期短（通常60日内结案），且可以对雇主进行行政处罚。
2. 申请劳动仲裁
- 适用情况：需要确认劳动关系或主张经济补偿金。
- 时效要求：自离职之日起1年内提出。
- 流程：
- 撰写仲裁申请书，列明诉求、事实理由。
- 提交证据至劳动争议仲裁委员会。
- 参加庭审（可委托律师代理）。
- 结果：胜诉后若雇主仍不支付，您可以申请法院强制执行。
3. 直接起诉（针对劳务关系）
- 适用情况：未签订劳动合同且被认定为劳务关系（如兼职、退休返聘）。
- 操作：向法院提起民事诉讼，需提供欠条、结算单等证据。
四、其他辅助措施
除了上述法律途径外，您还可以考虑以下辅助措施：
- 媒体曝光：在合法前提下，通过社交媒体、行业论坛发声，对雇主施加舆论压力。
- 工会协助：如果所在企业有工会组织，您可以请求其介入调解。
- 法律援助：如果您经济困难，可以申请免费律师服务（拨打12348咨询）。
五、注意事项
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 避免过激行为：如围堵公司、破坏财物等，这些行为可能让您承担法律责任。
- 及时行动：拖欠工资纠纷受1年仲裁时效限制，逾期可能丧失胜诉权。
- 持续跟进：定期联系相关部门了解案件进展，防止拖延。
总结：面对工作结束后雇主未支付工资的情况，建议您优先通过协商和劳动监察解决，必要时果断采取法律手段。全程保持冷静，依法理性维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。